Çıtır Çıtır:

Peynirli Simit Pide Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Peynirli Simit Pide Tarifi

Peynirli simit pide, Türk sokak lezzeti olan simit tarifinin klasik pideye uyarlanmış bir çeşidi. Hamur iç harçla doldurularak kapatılıyor, pekmeze ve bol susama bulanarak yüksek ısıda fırınlanıyor. Hamur işi dendiğinde akla ilk gelen tariflerden biri.

Çocuklarınızın okuldan gelişini sıcacık bir sürprizle karşılamak veya pazar sabahının o telaşsız uyanışını kutlamak için kendi ellerinizle hazırladığınız bu pidelerden daha güzel ne olabilir ki? Dışı sokaklarda yemeye doyamadığımız çıtır simit formunda, içi ise anne şefkati gibi yumuşacık.

Haydi kollarınızı sıvayın ve mutfağa buyurun!

Devamını Oku

Peynirli Simit Pide Kalorisi Ne Kadar:1 porsiyon (1 adet / 180 g) için462/kcal
Peynirli Simit Pide Besin Değerlerini Görmek İçin
Tıklayınız.

KAÇ KİŞİLİK

1 tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

2.5 saat

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika
Bu tarif Yemek.com şefi tarafından üretilmiştir.
ingredients

Peynirli Simit Pide Tarifi İçin Malzemeler

Peynirli Simit Pide Hamuru İçin:

  • 1su bardağıılık su
  • 2yemek kaşığıtoz şeker
  • 1paketkuru maya
  • 1su bardağıılık süt
  • 1/2su bardağısıvı yağ
  • 4,5-5su bardağıun(kontrollü)
  • 2çay kaşığıtuz

Peynirli Simit Pidenin İç Harcı İçin:

  • 200gramrendelenmiş beyaz peynir
  • 200gramrendelenmiş kaşar peyniri
  • 1/2demetdoğranmış maydanoz
  • 4daltaze soğan(kıyılmış)

Peynirli Simit Pideyi Bulamak İçin:

  • 1çay bardağıpekmez
  • 1/2çay bardağısu
  • 1çay bardağısusam

Peynirli Simit Pide Tarifinin Püf Noktası

Pekmezli suyunuzu hazırlarken kullanacağınız suyun oda sıcaklığında olması iyi olacaktır. Sıcak su hamurun mayalı yapısını bozarak çökmesine neden olur. 

nasil-yapilir

Peynirli Simit Pide Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Peynirli simit pide için 1 su bardağı ılık su, 2 yemek kaşığı şeker ve 1 paket kuru mayayı karıştırın. Üzerine 1 su bardağı ılık süt ve 1/2 su bardağı sıvı yağı ekleyip tekrar karıştırın.
  2. 4,5-5 su bardağı un ve 2 çay kaşığı tuzu kontrollü şekilde ekleyerek yumuşak, ele yapışmayan bir hamur yoğurun.
  3. Üzerini streç film ile kapatıp yaklaşık 1,5-2 saat mayalanmaya bırakın. Mayalanan hamurdan parçalar alıp 10-12 bezeye ayırın.
  4. İç harç için 200 gram rendelenmiş beyaz peynir, 200 gram rendelenmiş kaşar peyniri, 1/2 demet doğranmış maydanozu ve 4 dal doğranmış taze soğanı karıştırın.
  5. Bezeleri yuvarlak olacak şekilde parmak uçlarınızla tezgahta açın, ortasına iç harç koyup kayık şeklinde kapatın.
  6. 1 çay bardağı pekmez ve 1/2 çay bardağı suyu karıştırın. Pideleri önce bu karışıma, ardından 1 çay bardağı susama batırın.
  7. Yağlı kağıt serili tepsiye hamuru kapattığınız kısım altta kalacak şekilde dizin, üst kısmından kesik atıp peynirli harç görünecek şekilde hafif açın.
  8. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında üzeri kızarana kadar, yaklaşık 15 dakika pişirin.
  9. İlk sıcaklığı geçtikten sonra servis edin. Peynirli simit pide hazır. Afiyet olsun!
cooking-proposal

Peynirli Simit Pide Tarifinin Pişirme Önerisi

Pidelerinizin altının içinin hamur kalmadan tam pişmesi için fırınınızı önceden tam 190 dereceye ısıtın.

Peynirli Simit Pide Tarifinin Servis Önerisi

Zeytin ezmesi, çeri domatesler ve taze fesleğen yaprakları ekleyerek sunabilirsiniz.


Peynirli Simit Pide Tarifini Deneyenlerin Yorumları

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?