Denediğiniz zaman bir daha vazgeçemeyeceğiniz nefis bir kahvaltılık sos tarifiyle geldik. Bu sosu makarnalarınızda ve daha birçok ana yemeğin yanında da kullanabilirsiniz. Haydi sizi mutfağa alalım.
Vazgeçilmez Lezzetiyle:
Kahvaltılık Sos Tarifi
02 Mart 2021
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
15 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
30 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
50 dakika
Kahvaltılık Sos Tarifi İçin Malzemeler
- 2kilogrampatlıcan
- 2kilogrametli kapya biber
- 2kilogramdomates
- 2kilogramtarla domatesi
- 4yemek kaşığıdomates salçası
- 1başsarımsak
- 1/2su bardağızeytinyağı
- 1/2çay bardağısirke
- 2tatlı kaşığıkarabiber
- 1yemek kaşığıkaya tuzu
- 2tatlı kaşığıçemen tozu
- 2tatlı kaşığıanık(anuh)
Kahvaltılık Sos Tarifinin Püf Noktası
Kapak ve kavanozlar kaynatılmalı, iyice kurulandıktan sonra soslar doldurulmalı.
Kahvaltılık Sos Tarifi Nasıl Yapılır?
- Patlıcan ve biberler yıkanıp közlenir. Közlenen patlıcan ve biberlerin kabukları soyulur ve blenderdan geçirilir.
- Domatesler dörde bölünür ve bir büyük tencereye alınır. Orta ateşte yarım saat kaynatılır, blenderdan geçirilir ve tekrar 35-40 dakika kadar daha kaynatılır.
- Daha sonra blenderdan geçirilmiş patlıcan ve kapya biber, kaynayan domates sosuna eklenir. Tuz, sarımsak, zeytinyağı ve sirke ilave edilir. Bu şekilde 5-10 dakika daha kaynatılmaya devam edilir.
- Baharatları ve salçası da eklendikten sonra bir taşım daha kaynatılır ve sıcak sıcak kavanozlara doldurulup ağızları sıkıca kapatılarak ters çevrilir. Bir gün sonra saklayacağınız rafa kaldırabilirsiniz. Afiyet olsun.
Yorumlar
0