https://yemek.com/tarif/kislik-domates-sosu/ | Kışlık Domates Sosu Tarifi
Yazdan Hazırlık:

Kışlık Domates Sosu Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Yaz mevsiminin gelişinin belki de en güzel yönlerinden biri taze taze, tatları tam oturmuş nefis domatesleri tüketiyor olmak. Şifası da lezzeti de bol olan domatesler özellikle Türk mutfağında birçok yemeğin içerisine giriyor, lezzetlendiriyor. Et yemeklerinden hamur işlerine kadar her şeye de çok yakışıyor. Ancak ne yazık ki kış geldiğinde bu lezzetlerden uzak kalıyoruz.

Bunun çözümü için hadi kavanozlarınızı hazır edin! Uzun süre dayanacak, lezzetiyle yemeklerinize tat katacak nefis bir domates sosumuz var. Kışa şimdiden hazırlıklı girmenin tam zamanı.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

5 kavanoz

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

45 dakika
ingredients

Kışlık Domates Sosu Tarifi İçin Malzemeler

  • 2kg.domates
  • 1çay bardağızeytinyağı
  • 2yemek kaşığıiri taneli tuz
  • 1başsarımsak(isteğe bağlı)
  • 1tatlı kaşığıkekik(isteğe bağlı)

Kışlık Domates Sosu Tarifinin Püf Noktası

İçerisinde iri taneli tuz hatta mümkünse Himalaya tuzu kullanmak domateslerin lezzetini daha fazla açığa çıkarmanıza yardımcı olur.

Kışlık Domates Sosu Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Domatesleri güzelce yıkayın ve kabuklu bir şekilde iri parçalar halinde doğrayarak büyükçe bir tencerenin içerisine aktarın.
  2. Domatesleri tencereye aktarırken aralarına bolca tuz serpin. Ardından kapağını kapatın ve 3-4 saat kadar oda sıcaklığında suyunu salmasını bekleyin.
  3. Domatesler suyunu saldıktan sonra ocağın altını açın ve ağır ateşte domateslerin kendi sularında güzelce ezilene kadar pişmesini bekleyin. Sık sık karıştırın.
  4. Pişirme aşamasında dilerseniz içerisine karabiber, kekik ve sarımsak da ilave edebilirsiniz.
  5. Domatesler piştikten sonra el blenderı yardımıyla güzelce ezin.
  6. Sıcakken sonra kavanozlara pay ederek üzerlerine birer parmak zeytinyağı gezdirin. Kapaklarını kapatarak ters çevirip soğuyadan dek üzerini örterek  dinlendirin ve ardından dilediğiniz şekilde kullanın.



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4.5

Cemre Özgüzel
Boyum ocağa yetişmeden yemek yapmaya başlamışım. Hala yetişmiyor.
0takipçi1318 içerik

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

5

Alkan Alkan25 Aralık 2020 6:09
Çok güzel bir tarif elinize sağlık...
Yanıtla
Sevim Yanarısık26 Eylül 2020 1:25
Ağır ateş derken ne demek istediniz??
Yanıtla
Sevim Yanarısık25 Eylül 2020 9:56
Ağır ateş derken kısık ateş mi demek istediniz?
Yanıtla
Nihal Kayhan16 Ağustos 2020 1:25
diğer tarifler ne kadar gereksiz geldi şimdi.kabuklarını soy ince ince kes rendele vs. bu tarif çok güzel ve pratik 4 böl tencereye at :) yaptım çok güzel oldu.ellerinize sağlık.
Yanıtla
a2145e22 Temmuz 2018 3:22
Ilıtarak kavanozları kapatırsanız iyi tutmayabiliyor ben sıcakken kapatıyorum bozulma riski olmuyor
Yanıtla

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?