Sosuyla Nasıl da Yakışır:

Tekirdağ Köftesi Tarifi


Tekirdağ köftesi ve yanında nefis sosuna doyum olmaz. Farklı köfte çeşitleri denemek isterseniz bu tarif ile evdekileri mutlu edebilirsiniz!

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

5 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika
ingredients

Tekirdağ Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

Köfte için:

  • 500gramkıyma (az yağlı)
  • 1adetyumurta
  • 2yemek kaşığıgaleta unu
  • 2dişrendelenmiş sarımsak
  • 1adetsoğan
  • 1tatlı kaşığıtuz
  • 1tatlı kaşığıkimyon
  • 1tatlı kaşığıkarabiber
  • 1tatlı kaşığıkırmızı pul biber
  • 1tatlı kaşığıkırmızı biber
  • 1çay kaşığıkarbonat
  • 2yemek kaşığıirmik(ince)

Sos için:

  • 2yemek kaşığıbiber salçası
  • 3yemek kaşığıdomates sosu(veya rendelenmiş domates)
  • 1/2çay kaşığıkarabiber
  • 1/2çay kaşığıpul biber
  • 1/2çay kaşığıtuz

Tekirdağ Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Kıymamızı, yoğuracağımız tabağa alıyoruz. İç harcı için yazılan bütün malzemeleri ekleyip, ara sıra ellerimizi ıslatarak 10-15 dakika kadar yoğuruyoruz.
  2. Yoğurduğumuz köfte harcının üzerini kapatıp 24 saat dolapta bekletiyoruz. Zamanınız yoksa 3-4 saat kadar bekletebilirsiniz.
  3. Dinlenen köfte harcımızı dolaptan çıkarttıktan sonra biraz daha yoğurup uzun şekiller veriyoruz.
  4. İsterseniz ızgarada, döküm tavada veya tost makinesinde kızartma işlemini tercih edebilirsiniz. Yağ koymadan kızartıp sürekli çevirerek devam edelim.
  5. Sos malzemelerini iyice karıştıralım ve birlikte servis edelim. Afiyet olsun.

Editör

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0

Sukonun_mutfagi
Selaam bende yemek.com da sizlerleyim.En güzel tariflerimi paylaşıp beraber iler...
Devamını okuyun
Sukonun_mutfagi
0takipçi4 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

1

https://cdn.yemek.com/author/401586/20210228051828_avatar.jpeg
Beyzanurrr_7 Mart 2021 10:04
Çok güzel olmuş ellerine sağlık
Yanıtla

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?