Tekirdağ köftesi ve yanında nefis sosuna doyum olmaz. Farklı köfte çeşitleri denemek isterseniz bu tarif ile evdekileri mutlu edebilirsiniz!
Yemek.com'da Ara
Tarif / Yazı Göndermek İçin
Üye Ol / Giriş Yap
Sosuyla Nasıl da Yakışır:
Tekirdağ Köftesi Tarifi
Sosuyla Nasıl da Yakışır:
Tekirdağ Köftesi Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
Sukonun_mutfagi
Selaam bende yemek.com da sizlerleyim.En güzel tariflerimi paylaşıp beraber iler ... Devamını okuyun

7 takipçi4 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!
Sıkça Yenen Konular
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
5 kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ
30 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
20 dakika
Tekirdağ Köftesi Tarifi İçin Malzemeler
- 500 gramkıyma (az yağlı)
- 1 adetyumurta
- 2 yemek kaşığıgaleta unu
- 2 dişrendelenmiş sarımsak
- 1 adetsoğan
- 1 tatlı kaşığıtuz
- 1 tatlı kaşığıkimyon
- 1 tatlı kaşığıkarabiber
- 1 tatlı kaşığıkırmızı pul biber
- 1 tatlı kaşığıkırmızı biber
- 1 çay kaşığıkarbonat
- 2 yemek kaşığıirmik(ince)
Köfte için:
- 2 yemek kaşığıbiber salçası
- 3 yemek kaşığıdomates sosu(veya rendelenmiş domates)
- 1/2 çay kaşığıkarabiber
- 1/2 çay kaşığıpul biber
- 1/2 çay kaşığıtuz
Sos için:
Tekirdağ Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?
Kıymamızı, yoğuracağımız tabağa alıyoruz. İç harcı için yazılan bütün malzemeleri ekleyip, ara sıra ellerimizi ıslatarak 10-15 dakika kadar yoğuruyoruz.
Yoğurduğumuz köfte harcının üzerini kapatıp 24 saat dolapta bekletiyoruz. Zamanınız yoksa 3-4 saat kadar bekletebilirsiniz.
Dinlenen köfte harcımızı dolaptan çıkarttıktan sonra biraz daha yoğurup uzun şekiller veriyoruz.
İsterseniz ızgarada, döküm tavada veya tost makinesinde kızartma işlemini tercih edebilirsiniz. Yağ koymadan kızartıp sürekli çevirerek devam edelim.
Sos malzemelerini iyice karıştıralım ve birlikte servis edelim. Afiyet olsun.

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!
Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?