Kendine Dur Diyemeyenlere:

Fırında Porsiyon Musakka Tarifi

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

SEBZE TARİFLERİ

05 Aralık 2016

Tarif Defterime
Ekle

Kim sevmez ki musakkayı? Şöyle minik minik doğranmış patlıcanlar bir güzel kızardı mı? Kıymalı, domatesli bol sarımsaklı harçla birleşti mi... Aslında tek kelimeyle mükemmel bir yemek bizi bekler.

Bu sefer klasik musakka tarifinin önünde saygıyla eğiliyor ve onu biraz hafifletiyoruz. Fırınlanan bostan patlıcanlar nefis domates sos ve et soteyle birleşiyor. Bu birlikteliğin keyfini uzatmak için kaşar peyniri de tüm heybetiyle tarife dahil oluyor.

Bu sefer musakkanızı kaç porsiyon alırsınız? Bir mi bir buçuk mu?

Devamını Oku

Tarifimizin videolu haline aşağıdan ulaşabilirsiniz.

KAÇ KİŞİLİK

6 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

35 dakika

Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.

Fırında Porsiyon Musakka Tarifi İçin Malzemeler

1tatlı kaşığıtereyağı
1/2adetsoğan
2dişsarımsak
1/2adetkırmızı biber
100gramdana kuşbaşı eti
1tatlı kaşığıtuz
1çay kaşığıiri çekilmiş karabiber
1adettopan patlıcan
2adetdomates
2dişsarımsak
1yemek kaşığıdomates salçası
100gramrendelenmiş kaşar peyniri

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Fırında Porsiyon Musakka Tarifinin Püf Noktası

Etler suyunu salıp geri çektikten sonra baharatlandırmak, etin daha yumuşak ve daha lezzetli olmasına yardımcı olur.

Fırında Porsiyon Musakka Tarifi Nasıl Yapılır?

Fırını 165 dereceye ayarlayın.
Bostan patlıcanı alacalı soyun.
Yarım parmak kalınlığında patlıcanı dilimleyin.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine patlıcanları dizin. Üzerlerine hafifçe zeytinyağı sürün ve tuz serpin.
15 dakika patlıcanları fırınlayın.
Tereyağını tavada eritin. Sarımsak, soğan ve kırmızı biberi soteleyin.
Etleri de ilave edin ve etler suyunu salıp geri çekinceye kadar pişirin. Tuz ve karabiberle aromalandırın ve ocağın altını kapatın.
Domates, sarımsak ve salçayı mutfak robotundan püre kıvamına gelinceye kadar çekin.
Fırınlanmış patlıcanların üzerine domates sos, et sote ve kaşar peynirini ilave edin. Kaşar peynirleri eriyinceye kadar yaklaşık 10 dakika pişirin.
Servis ederken hazırladığınız domates sosu hafif ısıtın ve kaşar peynirinin üzerine dökün. İnce kıyılmış maydanozlarla sunumunuzu renklendirin.