Fırında Porsiyon Musakka Tarifi
Kendine Dur Diyemeyenlere:

Fırında Porsiyon Musakka Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Kim sevmez ki musakkayı? Şöyle minik minik doğranmış patlıcanlar bir güzel kızardı mı? Kıymalı, domatesli bol sarımsaklı harçla birleşti mi... Aslında tek kelimeyle mükemmel bir yemek bizi bekler.

Bu sefer klasik musakka tarifinin önünde saygıyla eğiliyor ve onu biraz hafifletiyoruz. Fırınlanan bostan patlıcanlar nefis domates sos ve et soteyle birleşiyor. Bu birlikteliğin keyfini uzatmak için kaşar peyniri de tüm heybetiyle tarife dahil oluyor.

Bu sefer musakkanızı kaç porsiyon alırsınız? Bir mi bir buçuk mu?

Devamını Oku

Tarifimizin videolu haline aşağıdan ulaşabilirsiniz.


KAÇ KİŞİLİK

6 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

35 dakika
ingredients

Fırında Porsiyon Musakka Tarifi İçin Malzemeler

  • 1tatlı kaşığıtereyağı
  • 1/2adetsoğan
  • 2dişsarımsak
  • 1/2adetkırmızı biber
  • 100gramdana kuşbaşı eti
  • 1tatlı kaşığıtuz
  • 1çay kaşığıiri çekilmiş karabiber
  • 1adettopan patlıcan
  • 2adetdomates
  • 2dişsarımsak
  • 1yemek kaşığıdomates salçası
  • 100gramrendelenmiş kaşar peyniri

Fırında Porsiyon Musakka Tarifinin Püf Noktası

Etler suyunu salıp geri çektikten sonra baharatlandırmak, etin daha yumuşak ve daha lezzetli olmasına yardımcı olur.

Fırında Porsiyon Musakka Tarifinin Pişirme Önerisi

Dilerseniz patlıcanları fırınlamak yerine kızartarak kullanabilirsiniz.

Fırında Porsiyon Musakka Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Fırını 165 dereceye ayarlayın.
  2. Bostan patlıcanı alacalı soyun.
  3. Yarım parmak kalınlığında patlıcanı dilimleyin.
  4. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine patlıcanları dizin. Üzerlerine hafifçe zeytinyağı sürün ve tuz serpin.
  5. 15 dakika patlıcanları fırınlayın.
  6. Tereyağını tavada eritin. Sarımsak, soğan ve kırmızı biberi soteleyin.
  7. Etleri de ilave edin ve etler suyunu salıp geri çekinceye kadar pişirin. Tuz ve karabiberle aromalandırın ve ocağın altını kapatın.
  8. Domates, sarımsak ve salçayı mutfak robotundan püre kıvamına gelinceye kadar çekin.
  9. Fırınlanmış patlıcanların üzerine domates sos, et sote ve kaşar peynirini ilave edin. Kaşar peynirleri eriyinceye kadar yaklaşık 10 dakika pişirin.
  10. Servis ederken hazırladığınız domates sosu hafif ısıtın ve kaşar peynirinin üzerine dökün. İnce kıyılmış maydanozlarla sunumunuzu renklendirin.



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4.5

İpek Erdoğan
İçli köfteyle mantı arasında seçim yapamadığımda ikisini de yiyerek, ortadaki so...
Devamını okuyun
0takipçi421 içerik

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

2

Leyla Yağbasan24 Mart 2021 3:28
teşekkür ederim mutfağı bana bırakırlarsa mutlaka yapacağım basarilarinizin devamını dilerim sizede afiyet olsun iyi akşamlar 👩‍🍳🌹🌟🌟🌟🌟🌟
Yanıtla
SeymaDag7 Ocak 2019 9:55
Acayip hafif ve lezzetli oldu ben dana kıyma ile yaptım eşimle bayıla bayıla yedik teşekkürler ??????
Yanıtla
Cemre Özgüzel 7 Ocak 2019 11:27
Yanıtla
Afiyetler olsun, denemiş ve beğenmiş olmanıza çok sevindik. :)

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?