Karnabahar Sote Tarifi

Lezzetin Kısık Ateşi:

Karnabahar Sote Tarifi

Fırında başlayan lezzetli bir birlikteliğin tavada son bulmasından bahsediyoruz. Karnabahar ve brokolinin kendini sevdirmeye pek kararlı olduğu şu günlerde onlara nefis bir tarifle şans verelim istedik.

Renkli biberlerinde bu lezzete ortak olmak adına lezzetle sotelenmesi de ekstrası oldu! Dilerseniz henüz altı kısıkken parmesan peyniriyle lezzetlendireceğiniz bu nefis yemeği fazla bekletmeden haftalık yemek listenize alın bizce.

Yanında salata ve yoğurtla hem keyfili hem de düşük kalorili bir öğünün hafifliğini yaşayın. Afiyetler olsun.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

35 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Karnabahar Sote Tarifi İçin Malzemeler

1/2 adet karnabahar
1 adet kırmızı biber
1 adet sarı biber
5-6 adet brokoli yaprağı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı iri çekilmiş deniz tuzu
1 tatlı kaşığı iri çekilmiş karabiber
1 tatlı kaşığı domates salçası
1/2 su bardağı sıcak su
1 diş sarımsak (dövülmüş)

Karnabahar Sote Tarifinin Püf Noktası

Brokoli, karnabahar gibi formu bozulmasın isteyeceğimiz sebzeleri sirkeli suda bekleterek içinin tamamen temizlendiğine emin olabiliriz.

Karnabahar Sote Tarifi Nasıl Yapılır?

Fırını 170 dereceye ayarlayın.
Karnabaharları ve brokoli yapraklarını ayıklayın ve 5-6 dakika sirkeli suda bekletin.
Suyunu birkaç defa değiştirerek iyice yıkayın.
Yıkanan sebzeleri temiz bir mutfak havlusuyla kurulayın.
Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve karnabahar ve brokoliyi tepsiye yayın.
1 diş sarımsak ve 1 yemek kaşığı zeytinyağını karıştırarak üstlerine dökün ve yağı hepsine yedirin.
1 yemek kaşığı zeytinyağını ısıtın ve küp küp kestiğiniz biberleri tavada soteleyin.
15-20 dakika fırında pişirdiğiniz sebzeleri biberlerle beraber sotelemeye devam edin.
Sulandırılmış salçayı ilave edin ve kısık ateşte pişirmeye devam edin. Sebzeler iyice yumuşayınca altını kapatın ve servis edin. İşte bu kadar, afiyetler olsun!

Karnabahar Sote Tarifinin Pişirme Önerisi

Dilerseniz sebzeleri haşlayarak da ilave edebilirsiniz.

Karnabahar Sote Tarifinin Servis Önerisi

Dilerseniz yemeğin altını kapamadan parmesan peyniri ilave ederek lezzetlendirebilirsiniz.

Karnabahar Sote Yanına İyi Gider?

Kolayı Var: Haşlamadan Fırında Brokoli

SEBZE

4.8

Kolayı Var: Haşlamadan Fırında Brokoli

Neşe Ümit Tan

Daha da Hafif: Fırında Çıtır Brüksel Lahanası

SEBZE

4.8

Daha da Hafif: Fırında Çıtır Brüksel Lahanası

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

3.3

İpek Erdoğan

EDİTOR

İçli köfteyle mantı arasında seçim yapamadığımda ikisini de yiyerek, ortadaki sorunu anında çözerim. :)

Lezzetin Kısık Ateşi: Karnabahar Sote Tarifini Deneyenlerin Yorumları

21

gzda 27 Ocak 2026 12:14

Sote denmiş ama önce fırında pişiyor. Fırın tariflerinden çok hoşlanmıyorum. malum hem elektrik maliyetli hem de temizliği yorucu. Kendimce pişirme kısımlarını değiştirerek deneyeceğim. ayrıca hala şu kalori kısmına porsiyon yerine gram eklemek kimsenin aklına gelmemiş. Herkesin porsiyonu farklı... Böyle bir sitede profesyonel şeflerle çalışıldığı halde hala porsiyonun yanına gramı ya da 100 gram başına kalori ifadeleri eklenmemesi de şaşırtıcı.
Yemek.com Kullanıcısı 22 Şubat 2024 13:37

Sebzeler fırında kaç derecede hangi ayarda pişirilmeli?
- Yemek.com 23 Şubat 2024 07:06
  
  180 derecede pişirebilirsiniz.
tekinci 17 Kasım 2022 17:56

Bu tarifi denedikten sonra 8-10 kere daha yapmisimdir, kucuk cocuklarim da severek yiyor, lezzetli birsey cikiyor ortaya, denemek isteyenlere tavsiye ederim..
- Leyla Günbay 18 Kasım 2022 06:08
  
  Ellerinize sağlık! :)
siyahi 2 Kasım 2022 19:12

Bu kadarını beklemiyordum gerçekten çok lezzetli oldu. Teşekkür ederim
- Leyla Günbay 3 Kasım 2022 06:02
  
  Çok mutlu olduk, afiyetler olsun! :)
tekinci 11 Haziran 2021 00:00

Artik karnabahari hep boyle pisiriyorum. Kucuk ogullarimda elleriyle hapur hupur yiyorlar ve cok seviyorlar. Tişikkirlir
bayannkurt 24 Mart 2020 12:29

Denedim ve çok güzel oldu🙂
Seyhima 25 Ekim 2019 15:46

Güzel bi altarnetif 👍🏻
Seyhima 24 Ekim 2019 10:50

Brokoli yaprağını ne yapacağız ?
Dilay79 21 Ocak 2019 17:36

Brokoli’den ayrı Karnabahar’dan ayrı nefret eden birisi olarak hayatımda yediğim en güzel Karnabahar yemeği oldu ???? bu mucize tarif için çok teşekkür ederiz ????
- Cemre Özgüzel 22 Ocak 2019 07:59
  
  İnanın çok ama çok mutlu olduk. Afiyetler olsun. Ellerinize emeğinize sağlık. :)
C Onur Kaçar 21 Ekim 2018 12:05

ben yemek yapmaya yeni başladım. yanlız yaşadığım için dışarı yemek yemek artık pek sarmıyor. ve bu sitede ki yemek resimlerine baktığım resimler çok havalı duruyor ben bunları asla yapamam diyorsun kendi kendine... gerçek zor gibi gözüküyor ???? ama gerçek öyle bir kaç kez bu tarifler ile yemek yaptım ben bile inanmadim kendime. ?? herşey için çok teşekkür ... ( yukarıda ki mesajım size övgülerimdi Şimdi gömme mesajlarım geliyor ) ?? " yaw arkadas bazı tariflerde öyle bir anlatıyorsunuz laan sanki Benim evim ev değil Paris Eyfel meydanında ki 19 yy kalma köklü bir restoranda mutfağı. bu tariflerde hiç orta ve en düşük bütçeli mutfaktalar için bir sey Yok mu? ismi unuttum bilmem ne peyniri. ne sosu, çay yaprağı. bir sürü şey nerden bulacam ben bunları. bir diğeri bazı tariflerde hiç anlaşılmıyor. şikayetlerim bunlardır teşekkür ederim.??
- Cemre Özgüzel 22 Ekim 2018 09:08
  
  Öncelikle güzel yorumlarınız için çok teşekkür ederek başlayalım Onur Bey. Bu tür yorumlar bizi çok mutlu ediyor inanın. Diğer yandan bu sitede her türlü bütçeye uygun tarif bulmanız mümkün. Evinizi restoran mutfağına çevirecek tariflerimiz de var, çok hızlı ve ekonomik tariflerimizi de burada bulabilirsiniz. Tarifte değişiklikler yapmak, bulamadığınız malzemeleri çıkararak denemeniz de mümkün. Siz merak ettiğiniz ne olursa sorun, biz size yardımcı olmak için buradayız. :) Şimdiden ellerinize emeğinize sağlık.
njlozgr 31 Ocak 2018 12:29

fırında buharda pişirin dediğiniz kısım biraz kafa karıstırıcı olmuş sanırım. yağladığımız karnabaharları ve brokoli yapraklarını yağlı kağıda serip fırına sürüyoruz dimi ? fırında altta su kabı olan bir buhar pişirici düzenekle haşlamıyoruz herhalde ?
- Cemre Özgüzel 1 Şubat 2018 08:17
  
  Minik bir anlatım hatası olmuş. Hemen düzeltiyoruz. Dikkatiniz ve anlayışınız için çok teşekkür ederiz. :)
Ferya Ozel 12 Ocak 2018 16:17

Tarifi tam anlayamadim ben,
- Yasemin Gürsürer 16 Ocak 2018 10:59
  
  Merhabalar, tam olarak hangi aşamasını anlayamadığınızı da iletirseniz, size daha sağlıklı yardımcı olabiliriz, teşekkürler :)

Tarifi Sesli Dinle, Sorularını Sor, Ekrana Dokunmadan Tarifi Yap

ÖĞREN

Tarifi Sesli Dinle, Sorularını Sor, Ekrana Dokunmadan Tarifi Yap

Lezzetine Doyum Olmayacak: Kara ve Beyaz Lahana Sarması

SEBZE

Lezzetine Doyum Olmayacak: Kara ve Beyaz Lahana Sarması

Tadı Leziz: Diyet Mercimek Mantısı

AKŞAM YEMEĞİ

Tadı Leziz: Diyet Mercimek Mantısı

Tam Mevsiminde: Havuçlu Lahana Sarması

SEBZE

Tam Mevsiminde: Havuçlu Lahana Sarması

Ayşegül Karaman

Tadına Doyulmaz: Bol Kıymalı Yağlama

AKŞAM YEMEĞİ

Tadına Doyulmaz: Bol Kıymalı Yağlama

Elif Sıla KARAVELİ

Hamburger Kıskandı: Köfteli Soğan Halkaları

KÖFTE

Hamburger Kıskandı: Köfteli Soğan Halkaları

İncecik Hamuruyla: Kabaklı Pide

PİDE

İncecik Hamuruyla: Kabaklı Pide

Mengü Külahcı

Kat Kat Lezzet: Parmesanlı Brüksel Lahanası

SEBZE

Kat Kat Lezzet: Parmesanlı Brüksel Lahanası

Mengü Külahcı

Haftada İki Kere Yemeli: Izgara Mezgit

BALIK

Haftada İki Kere Yemeli: Izgara Mezgit

Bir Tane Yetmez: Zeytinyağlı Karalahana Sarması

ZEYTİNYAĞLI

Bir Tane Yetmez: Zeytinyağlı Karalahana Sarması

Ladese Tutuşturur: Nar Soslu Tavuk Kanat

TAVUK

Ladese Tutuşturur: Nar Soslu Tavuk Kanat

Balığı Çıtırdattık: Çıtır Balık

BALIK

Balığı Çıtırdattık: Çıtır Balık

Yanında Asma Yaprağıyla: Bat Yemeği

SULU YEMEK

Yanında Asma Yaprağıyla: Bat Yemeği

Çigdem Esastürk

Tabak Tabak: Patatesli Yahni

ET

Tabak Tabak: Patatesli Yahni

Biraz Değişiklik Yapalım: Mantarlı Tavuklu Karnıyarık

SEBZE

Biraz Değişiklik Yapalım: Mantarlı Tavuklu Karnıyarık

Sebzenin Gücü Adına: Patlıcanlı Pizza

SEBZE

Sebzenin Gücü Adına: Patlıcanlı Pizza

Adana'nın Bulgurlusu: Çöç

ET

Adana'nın Bulgurlusu: Çöç

evdekendinpisir