Türk mutfağının en özel köfte çeşitlerinden kadınbudu köfte, içinde hem kıyma hem de haşlanmış pirinç barındırıyor. Soğanla kavrulan kıyma, baharatlarla harmanlandıktan sonra yumurtaya bulanarak kızartılıyor.
Kadınbudu köfte, kendisine bu topraklarda köfte dedirtme konusunda en başarılı tariflerden biri aslında. Mesela neredeyse bütün köfteler pilavla çok iyi giderken, kadınbudu gitmez. Ancak patates püresiyle diğer bütün köftelerden daha güzel olur. Biraz hercai anlayacağınız.
Neyse bu kadar konuştuktan sonra bu akşam ve hatta ilk fırsatta yemek tariflerinin en güzellerinden olan kadınbudu köfteyi yapmak bize farz oldu. Aşağıda bize eşlik etmek isteyenler için tüm püf noktaları ve videolu tarifi var. Üstelik en tam kıvamında, en lezzetli haliyle bizlerle! Dileyen gelebilir, sofrasını güzelleştirebilir.
Kadınbudu Köfte Tarifini Deneyenlerin Yorumları
54