Rengi Pancardan:

Kadife Tatlısı Tarifi

13 Eylül 2021

Tarif Defterime
Ekle

Görünümüne hayran kalacağınız, farklı ve lezzet dolu bir kek tarifi ile mutfağınıza konuk olmaya hazırız. Kadife kek, genellikle marketlerden hazır olarak aldığımız bir kek fakat evde yapması hem daha sağlıklı hem de oldukça kolay! Bu tarif ile sevdiklerinize gönül rahatlığıyla servis edebileceğiniz bir tatlı hazırlayacaksınız. Üstelik fazla da vaktinizi almayacak

İpeksi kreması, Hindistan cevizi aromalı enfes keki ve pancar suyundan gelen kırmızı görünümüyle herkesin dikkatini çekecek kekimiz, ılık bir sütün veya demli bir çayın yanında çok iyi gider. Öyleyse, lafı daha fazla uzatmayalım ve hazırlıklar için sizleri mutfağa kadar buyur edelim.

Afiyet olsun!

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

10 dilim

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.

Kadife Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

Keki için:

3adetyumurta
1su bardağıtoz şeker
1/2su bardağıHindistan cevizi yağı
1/2su bardağısıvı yağ
1/2su bardağıyoğurt
1/2su bardağıpancar suyu
1paketkabartma tozu
1paketvanilya
2,5su bardağıun

Kreması için:

2su bardağısüt
1adetyumurta
2yemek kaşığıbuğday ya da mısır nişastası
2yemek kaşığıun
2-2,5yemek kaşığıtoz şeker
1yemek kaşığıtereyağı
1çay kaşığıvanilya

Kadife Tatlısı Tarifinin Püf Noktası

Kremayı ve keki buzdolabında dinlendirmek lezzetlerinin iyice oturmasını sağlayacaktır. Ayrıca bu şekilde kremayı kekin içine yerleştirmek daha kolaylaşacaktır. Vaktiniz yoksa, dinlendirme aşamasını atlayarak kremayı bir kaşık ya da sıkma torbasıyla da doldurabilirsiniz.

Kadife Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

Kreması İçin:

Tereyağı ve vanilya dışındaki tüm malzemeleri tencereye ekleyin. Sürekli karıştırarak koyu kıvamlı bir muhallebi olana dek pişirin.
Ocaktan alıp tereyağı ve vanilyayı da ekleyip karıştırın.
Dikdörtgen bir borcama döküp, üzerini düzledikten sonra streçle kapatın. Bir gece buzdolabında dinlendirin.

Keki İçin:

Yumurtaları şekerle köpürene kadar çırpın.
İçine sıvı yağı ve Hindistan cevizi yağını ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Ardından yoğurdu ve pancar suyunu ilave edin ve karıştırın.
Eleyerek unu, karartma tozunu ve vanilyayı ilave edin. Karıştırın.
Bir fırın tepsisine yağlı kağıt serin. Karışımı dökerek ince bir katman olacak şekilde yayın.
180 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20 dakika kontrollü olarak pişirin. Fırından çıkan kekin üzerini kapatarak bir gece buzdolabında dinlendirin. Çıktığında eşit büyüklükte karelere ya da dikdörtgenlere dilimleyin.

Birleştirmek İçin:

Dinlenen kremayı kekle aynı boyutta dilimlere kesin. Katılaşan kremayı düz bir spatula ile kaldırarak dikkatlice kekin üzerine yerleştirin. Ardından üzerini başka bir kek parçasıyla kapatın.
İsterseniz bu şekilde, isterseniz taze meyvelerle birlikte servis edin. Afiyet olsun!

Kadife Tatlısı Tarifinin Pişirme Önerisi

Renk vermesi için kullandığımız pancar suyu yerine dilerseniz aynı miktarda süt ve birkaç damla gıda boyası kullanabilirsiniz. Dilerseniz renksiz şekilde, sadece süt kullanarak da yapabilirsiniz.