Fırında Çıtır Çıtır:

Kadayıf Mantısı Tarifi

Name: Kadayıf Mantısı
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Türk

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

MANTI TARİFLERİ

16 Mart 2026

Tarif Defterime
Ekle

Kadayıf mantısı, mantı hamuru yerine ince tel kadayıfların kullanıldığı, içerisine özel baharatlar ile yoğrulmuş kıymalı harcın eklenerek fırınlandığı bir ana yemek alternatifi aslında. En bilinen geleneksel mantı yapımındaki hamur açma aşamalarını ortadan kaldırıyor. Sarımsaklı yoğurt ve salçalı sos ile servis ediliyor.

İncecik kadayıf tellerinin arasında saklanan sulu sulu etler, yemeğin ruhunu canlandırırken, her çatalda çıtırtıyı hissedeceksiniz. Misafirlerinizi şaşırtacak, çocuklarınızın tabaklarını sıyırarak yiyeceği bir yemek olacak kendisi.

Pratikliğiyle sizi yormayacak ve akşam yemeği menüsünün bir numarası olarak kadayıf mantısı tarifi için mutfak sizi bekler.

Devamını Oku

Kadayıf Mantısı Kalorisi Ne Kadar:1 porsiyon (250 g) için382/kcal

Kadayıf Mantısı Besin Değerlerini Görmek İçin

Tıklayınız.

KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.

Kadayıf Mantısı Tarifi İçin Malzemeler

Kadayıf Mantısı İçin:

200gramtaze kadayıf
300gramkıyma
1adet küçük boykuru soğan(rendelenmiş)
1tutamdoğranmış maydanoz
1tutampul biber
1tutamkarabiber
1tutamtuz

Kadayıf Mantısının Üzeri İçin:

1kasesarımsaklı yoğurt
1tatlı kaşığıdomates salçası
1yemek kaşığısıvı yağ
1tatlı kaşığıtereyağı

Kadayıf Mantısı Tarifinin Püf Noktası

Taze ve yumuşak kadayıf kullanmalısınız. Köfteleri hazırlarken harcı çok sulandırmamaya özen gösterin.

Kadayıf Mantısı Tarifi Nasıl Yapılır?

Kadayıf mantısı için 300 gram kıymayı bir kaba alın; içine 1 adet rendelenmiş soğanı, bir tutam maydanozu ve birer tutam tuz, pul biber, karabiber ekleyip güzelce yoğurun. Harçtan fındık büyüklüğünde minik köfteler hazırlayın.
200 gram taze kadayıftan küçük bir parça koparın, ortasına bir adet köfteyi yerleştirip top şeklinde sıkıca sarın.
Hazırladığınız topları fırın tepsisine dizin. Üzerleri güzelce kızarana kadar (yaklaşık 180-190°C) fırınlayın. Fırından çıkan mantılar hafifçe ılındığında servis tabağına alın.
Önce üzerine 1 kase sarımsaklı yoğurt gezdirin. Son olarak az suyla açıp 1 yemek kaşığı sıvı yağ veya 1 tatlı kaşığı tereyağında kızdırdığınız 1 tatlı kaşığı domates salçasını dökerek servis yapın. Kadayıf mantısı hazır. Afiyet olsun.