Kabak mezesi, rendelenmiş kabağın kısa süre sotelenip yoğurt, mayonez ve sarımsak ile buluşmasıyla hazırlanıyor. Sebzeli soğuk mezeler içinde yer alıyor. Yoğurtlu mezeler, diyet mezeler, glutensiz meze seçenekleri arayanların ilk tercih ettiği tariflerden. Yaz sofralarında hafifliğiyle öne çıkıyor ve zeytinyağlı yemekler arasında da oldukça popüler.
Kabağın en narin formunu, sarımsağın iştah açan kokusunu ve süzme yoğurdun ferahlatıcı yapısı, tek tabakta bir araya geliyor desek. Akşam yemeğinde başrolü çalmadan sessiz bir eşlikçi olacak kendisi. Kimi zaman bir kabak kızartması kadar iddialı, kimi zaman da zeytinyağlı kadar sakin ve mütevazı.
Hazırlamak için mutfağa alalım sizleri.
Kabak Mezesi Tarifini Deneyenlerin Yorumları
0