İstiridye mantarını tempura hamuruna batırıp kızgın yağa at yanına da tarator sos. Off diyorum... Biz bayıldık, tadına aynı kalamar tavaya benzettim. Kalamarın o yumuşak yapısı zaten mantara çok benziyor. Bu tarifimi kesinlikle denemelisiniz, bana hak vereceksiniz.
Yanında Tarator Sosla:
İstiridye Mantarı Tempura Tarifi
06 Mart 2020
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
3 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
5 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
10 dakika
İstiridye Mantarı Tempura Tarifi İçin Malzemeler
- 1başistiridye mantarı
- 1adetmaden suyu (200 ml.)
- 100gramun
- 1yemek kaşığıkabartma tozu
- 1çay kaşığıtuz
- 3adetbuz
- 1büyük su bardağısıvı yağ (ya da zeytinyağı)
İstiridye Mantarı Tempura Tarifinin Püf Noktası
Daha çıtır olması için buz tanelerini koymalısınız.
İstiridye Mantarı Tempura Tarifi Nasıl Yapılır?
- İlk olarak tempura hamurunu hazırlıyoruz. Bir karıştırma kabına unu, tuzu, kabartma tozunu ekleyip yavaş yavaş maden suyunu ekleyip karıştırıyoruz.
- Zeytinyağını da ekleyip iyice boza kıvamına gelene kadar çırpıyoruz. Daha çıtır olması için buzları ekliyoruz.
- İstiridye mantarlarını uzun uzun şeritler halinde kesiyoruz. Tempura hamuruna batırıp kızgın yağda altın sarısı rengine gelene kadar kızartıyoruz.
- Afiyet olsun...
İstiridye Mantarı Tempura Tarifinin Pişirme Önerisi
Kızgın yağda kızartmalısınız.
İstiridye Mantarı Tempura Tarifinin Servis Önerisi
Tarator sos ile denemelisiniz.
Yorumlar
0