Seviyoruz Seni:

Karnabahar Kızartması Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Etli çiçekleri ve öbek öbek görüntüsüyle en sevilen kış sebzelerinden olan karnabahardan yapılacak en güzel ve pratik tariflerin başında karnabahar kızartması geliyor. Öyle güzel ki karnabahar yemeğini aratmıyor.

Yumurta, süt, un ve tuzdan oluşan kızartma harcına batırılan haşlanmış karnabaharlar zeytinyağında kızartıldıktan sonra arzuya göre yoğurt sosuyla servis ediliyor. Karnabahar nasıl koku yapmadan, tadını kaybetmeden haşlanır diye merak edenleri şu içeriğimize de alabiliriz.

Kendi aranızda karnıbahar hatta ve hatta karnibahar da diyorsunuz ona, yapmayın. Siz siz olun bugün karnıbahar kızartması yaptım diye seslenmeyin ev halkına, çekmeyin şimşekleri üzerinize.

Videolu ve sesli tarifimizi aşağıya bırakıyoruz, afiyetle yemeniz dileğiyle, afiyet olsun!

 

Devamını Oku

Tarifimizin videolu haline aşağıdan ulaşabilirsiniz.


KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika
ingredients

Karnabahar Kızartması Tarifi İçin Malzemeler

Karnabaharı haşlamak için:

  • 1adetorta boy karnabahar
  • 5su bardağısıcak su
  • 1tatlı kaşığıun

Kızartma harcı için:

  • 1su bardağısüt
  • 2adetyumurta
  • 1çay kaşığıtuz
  • 4yemek kaşığıun

Kızartmak İçin:

  • 1su bardağısıvı yağ
KALORİ223/kcal*1 porsiyon için

Karnabahar Kızartması Tarifinin Pişirme Önerisi

Karnabaharları daha kısa sürede kızarması için kızgın ve derin yağda ya da fritözde kızartabilirsiniz.Kızartma harcında kullanacağınız süt miktarını yarıya indirip, yerine maden suyu ekleyebilirsiniz.

Karnabahar Kızartması Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Sert yapıda olan kök kısmını kestiğiniz ve yeşil yapraklarını temizlediğiniz orta boy karnabaharı, çiçeklerine ayırın.
  2. Karnabaharın kendine has kokusunu alması ve sindirimi rahatlatması adına tencereye aktardığınız unlu sıcak suda karnabaharları 6-8 dakika kadar haşlayın.
  3. Haşlanan karnabaharları suyunu süzdürdükten sonra bir kevgir yardımıyla servis tabağına çıkartın.
  4. Kızartma harcı için; ayrı bir kaba aldığınız yumurtalar, süt, un ve tuzu bir çırpıcı yardımıyla pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
  5. Sıvı yağı geniş tabanlı bir tavada kızdırın. Kızartma harcına tamamen batırdığınız haşlanmış karnabaharları, kızgın yağda altın sarısı renk alana kadar kızartın.
  6. Fazla yağını bırakması için kağıt havlu üzerinde beklettiğiniz kızarmış karnabaharları, ılık olarak arzuya göre yoğurt sosuyla birlikte servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın.

Karnabahar Kızartması Tarifinin Servis Önerisi

İncecik kıyılmış dereotlu ve sarımsaklı yoğurtla servis edebilirsiniz.


bu tarifle iyi gider




Yorumlar

17

mumwithtwodaughters16 Nisan 2021 10:02
🤮🤧🤢
Yanıtla
mumwithtwodaughters16 Nisan 2021 10:01
muhteşem 🙂🙂🙂
Yanıtla
Habibe Pınar Önel20 Kasım 2020 3:27
Hicbir sekilde beceremedigim ama bu tarifle annemden bile guzel yaptigim bi tarif! Cok tesekkurler 😍😍😍
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 23 Kasım 2020 9:07
Yanıtla
Çok sevindik Habibe Hanım, ellerinize sağlık!
YaseminS30 Mart 2020 1:12
Uzun zamandır yapmadığım bir yemekti, unutmuş olabilirim diye tarifinizi denedim. Muhteşem oldu, teşekkürler:)
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 31 Mart 2020 6:39
Yanıtla
Afiyetler olsun :)
İdil Turgut15 Aralık 2019 9:39
Mükemmel oldu gerçekten, teşekkür ediyorum. Kesinlikle herkesin denemesi gerek.
Yanıtla
ascilikyolunda10 Ekim 2019 7:33
Denedim ve herkes çok beğendi. Bu tarif bi harika dostlar! :)
Yanıtla
Jemal25 Şubat 2019 9:43
yaptım, çok güzel oldu, herkes bayıldı
Yanıtla
Cemre Özgüzel 26 Şubat 2019 7:23
Yanıtla
Ellerinize sağlık, denemiş ve beğenmiş olmanıza çok sevindik. :)
Sibel Çınar18 Kasım 2018 3:26
denedim gerçekten çok lezzetli tşkler
Yanıtla
mineoztann7 Kasım 2018 5:19
çok güzel oldu O?
Yanıtla
Zeynep Tapkı22 Ekim 2018 4:33
karnabaharı hayatım boyunca yiyemem diye düşünürken bana karnabahar yedirdin yemek.com. çok güzel oldu elinize sağlık
Yanıtla
Yasemin Gürsürer 23 Ekim 2018 7:35
Yanıtla
O zaman ne mutlu bize! Ellerinize sağlık! :)
srrpylmaz2 Ocak 2018 1:01
Merhaba, Bende tarifi ilk acabayla denedim ama sonuç mükemmeldi. Bayılarak yedik. Şiddetle tavsiye ediyorum.
Yanıtla
timucin31 Aralık 2017 6:53
su yerine buharda haşlandığında daha lezzetli olduğunu düşünüyorum.
Yanıtla

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?