Rengi Yeter:

Pancar Cacığı Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Pancarı inanılmaz çok seviyorum ve bu tarifte biraz farklı yorumlanmış halini keyifle denedim. Pancar cacığı farklı meze tarifleri arayanlar için nefis bir tarif. Bildiğiniz tüm cacıkları unutmaya hazır olun!

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

45 dakika
ingredients

Pancar Cacığı Tarifi İçin Malzemeler

Pancarlar için:

  • 3adetorta boy pancar
  • 3su bardağıiçme suyu
  • 1yemek kaşığızeytinyağı
  • 1çay kaşığıtuz

Cacık için:

  • 4yemek kaşığısüzme yoğurt
  • 6yemek kaşığıpancar suyu
  • 1/2çay kaşığıtuz
  • 3yemek kaşığıpancar
  • 3yapraknane(süslemek için)

Pancar Cacığı Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. İlk olarak pancarları haşlamakla başlıyoruz. (Bu esnada eldiven takmanızı öneririm, eller baya renkleniyor. Kesme tahtasına da 2 kat alüminyum folyo sererek doğradım, renk almaması için.)
  2. Pancarların kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın.
  3. Doğranan pancarları tencereye alın ve üzerine suyunu, zeytinyağını, tuzunu ekleyip önce harlı ateşte, kaynamaya başlayınca orta ateşte ağzı kapalı bir şekilde yaklaşık 35-40 dakika pişirin. (Arada muhakkak pancarları ezmeden karıştırın ve suyu çok azalırsa ekleme yapın.)
  4. Pişen pancarları oda sıcaklığında dinlenmeye bırakın, soğumasını sağlayın.
  5. Bir kasede süzme yoğurdu çırpıp tuzunu ekleyin. Haşlanan pancar suyundan ekleyerek yoğurdu inceltin. (Verdiğim ölçüye göre size kıvamı katı gelirse daha fazla pancar suyu ekleyebilirsiniz.)
  6. Küp pancarları da ekleyip hafifçe karıştırın, servis tabağına alıp nane yaprakları ile süsleyin.



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0

triaevents
Merhaba! Artık ben de Yemek.com’un yazarlarından biriyim. Birlikte lezzetli bir ...
Devamını okuyun
0takipçi143 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?