Malatya Mutfağından:

Ispanaklı Ekşili Köfte Tarifi

Name: Ispanaklı Ekşili Köfte
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Türk

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

SULU YEMEK TARİFLERİ

10 Nisan 2023

Tarif Defterime
Ekle

Yemek.com olarak deprem bölgesindeki üreticilerimizi desteklemeye devam ediyoruz. Siz de bu tarifi yaparken afet bölgesindeki yerel üreticilerden malzemelerinizi alarak destek olabilirsiniz.

Malatya mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir ıspanaklı ekşili köfte. Bir sulu yemek olarak sofralarınızda yerini alacak bu tarifi yöresel tarif sevenler çok sevecek. Malzemeleriniz hazırsa, püf noktalarını şefimizden öğrenmek için videolu anlatımını izleyip hemen yemeği yapmaya başlayalım. Afiyet olsun!

Malatya Fış Fış Tatlısı Tarifi,Sulu Yemek Tarifleri,Yöresel Yemek Tarifleri,Yöresel Tarifler

Devamını Oku

Videolu anlatımını şöyle bıraktık:

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif Yemek.com şefi tarafından üretilmiştir.

Ispanaklı Ekşili Köfte Tarifi İçin Malzemeler

1su bardağıyarma
1su bardağısıcak su
1çay kaşığıtuz

Ispanaklı Ekşili Köfte İçin:

1,5yemek kaşığıtereyağı
2adetsoğan(yemeklik doğranmış)
1yemek kaşığı
Öz İstanbul Gıda Domates Salçası
1/2su bardağıkahverengi mercimek(yıkanmış)
6su bardağısu
300gramıspanak(yıkanmış, doğranmış)
2yemek kaşığıerik ekşisi
1,5çay kaşığıtuz

Ispanaklı Ekşili Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

Yarmaya sıcak su ve tuzu ekleyip karıştırın. Üzerini streç film ile kapatıp 15 dakika yumuşamasını bekleyin. Yumuşadıktan sonra hamur haline gelene kadar yoğurun ve kıvama geldikten sonra fındık büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın.
Tencerede tereyağını kızdırın ve yemeklik doğranmış soğanları 5 dakika kavurun.
Üzerine domates salçasını ekleyip 2 dakika daha kavurun.
Kahverengi mercimek ve suyu ekleyip bir taşım kaynatın.
Hazırladığınız yarma köftelerini, tuz ve erik ekşisiyle birlikte ekleyin ve 15 dakika daha pişirmeye devam edin.
Son olarak ıspanakları ekleyip kapağı kapalı şekilde 10 dakika daha pişirin. Ocağın altını kısıp 5 dakika bu şekilde pişirin ve ocaktan alıp sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Yasemin Özaltın

ŞEF

Yemek.com şefi, yemek fotoğrafı stilisti ve içerik üreticisi 🍔🍳🥑

4.5

Anneniz Yapmış Gibi: Bulgurlu Sulu Köfte

Yasemin Özaltın

SEBZE

Patates ve Havuç Olmazsa Olmaz: Bezelye

ipeksare

Yorumlar

Yemek.com Kullanıcısı26 Nisan 2023 20:02

Dün akşam yemeğine yaptım tek kelimeyle harika oldu biraz da pul biber koydum biz acı sevdiğimiz için tek kötü yanı yaparken canım çıktı 😅 ama değdi tarif için teşekkürler

Yanıtla

Yemek.com 27 Nisan 2023 09:38

Yanıtla

Afiyet olsun!