Hem de Şekersiz:

İncir Reçelli Cheesecake Tarifi

26 Şubat 2018

Tarif Defterime
Ekle

Bu tarif, oldukça lezzetli hem de düşük kalorili. Tüm tatlı tutkunlarının hayali değil mi zaten? O zaman buyurun size şekersiz enfes cheesecake!

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

10 dilim

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

75 dakika

İncir Reçelli Cheesecake Tarifi İçin Malzemeler

1paketyulaflı bisküvi
60gramtereyağı
3yemek kaşığıbal
600gramkrem peynir
200gramkrema
200gramreçel (arzu ettiğiniz meyvelerden hazırlanmış)
5yemek kaşığıkeçi boynuzu pekmezi
80gramun
4adetyumurta

İncir Reçelli Cheesecake Tarifinin Püf Noktası

Çok hava alan cheesecake pişerken çatlar. Bu nedenle hep düşük ve orta devirli çırpma işlemlerini tercih ediyoruz. Ayrıca cheesecakeler ani ısı değişimi sevmezler, fırından çıktıktan sonra, öncelikle oda sıcaklığına gelmeli, sonra buzdolabında en az 2 saat bekletilmeli.

İncir Reçelli Cheesecake Tarifinin Pişirme Önerisi

Fırına girmeye uygun bir kabın içine soğuk su doldurup fırına koyarsanız pişme süresince buhar oluşturur ve çatlamadan pişerken daha yumuşak bir dokuya sahip olur.

İncir Reçelli Cheesecake Tarifi Nasıl Yapılır?

1 paket bisküvi, 60 gr tereyağ ve 3 yemek kaşığı balı rondonuza koyup çekin. Elinize alıp sıktığınızda bir arada kalıyorsa uygundur. Bu karışımı cheesecake kalıbınızı yağladıktan sonra tabana iyice yayın ve kaşık yardımıyla düzeltin.
Bir kabın içinde krem peynir, krema, reçel ve pekmezi homojen oluncaya dek mikser yardımıyla 1 dakika kadar karıştırın. (Ben incir reçeli ile keçi boynuzu pekmezini yakıştırıyorum fakat farklı bir reçelle yapmak isterseniz pekmez yerine bal da tercih edebilirsiniz.)
Şimdi unu ekleyin ve yine homojen oluncaya kadar yaklaşık 1 dakika orta devirde karıştırın.
Geldik son aşamaya, yumurtaları teker teker ekleyin. Biri karıştıktan sonra diğerini atın bu sefer düşük devirde karıştırın.
Son olarak karışımınızı cheesecake tabanınızın üzerine, kalıbın içine boşaltın ve önceden ısınmış 110 C derece fırına atın.

İncir Reçelli Cheesecake Tarifinin Servis Önerisi

Üzerine bal, ceviz ve incir, hem gözlere hem damağa hitap ediyor.

Doyamayanlar için bir de videomuz var!

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Öykü Akyol

Pasta ve ekmekçilik eğitimi aldım, Four Seasons'ta çalıştım ve ardından MSA'da a...

Devamını okuyun

0takipçi6 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!