Bu tarif, oldukça lezzetli hem de düşük kalorili. Tüm tatlı tutkunlarının hayali değil mi zaten? O zaman buyurun size şekersiz enfes cheesecake!
İncir Reçelli Cheesecake Tarifi
İncir Reçelli Cheesecake Tarifi

Sıkça Yenen Konular
KAÇ KİŞİLİK
10 dilim
HAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
75 dakika
İncir Reçelli Cheesecake Tarifi İçin Malzemeler
- 1 paketyulaflı bisküvi
- 60 gramtereyağı
- 3 yemek kaşığıbal
- 600 gramkrem peynir
- 200 gramkrema
- 200 gramreçel (arzu ettiğiniz meyvelerden hazırlanmış)
- 5 yemek kaşığıkeçi boynuzu pekmezi
- 80 gramun
- 4 adetyumurta
İncir Reçelli Cheesecake Tarifinin Püf Noktası
Çok hava alan cheesecake pişerken çatlar. Bu nedenle hep düşük ve orta devirli çırpma işlemlerini tercih ediyoruz. Ayrıca cheesecakeler ani ısı değişimi sevmezler, fırından çıktıktan sonra, öncelikle oda sıcaklığına gelmeli, sonra buzdolabında en az 2 saat bekletilmeli.
İncir Reçelli Cheesecake Tarifinin Pişirme Önerisi
Fırına girmeye uygun bir kabın içine soğuk su doldurup fırına koyarsanız pişme süresince buhar oluşturur ve çatlamadan pişerken daha yumuşak bir dokuya sahip olur.
İncir Reçelli Cheesecake Tarifi Nasıl Yapılır?
1 paket bisküvi, 60 gr tereyağ ve 3 yemek kaşığı balı rondonuza koyup çekin. Elinize alıp sıktığınızda bir arada kalıyorsa uygundur. Bu karışımı cheesecake kalıbınızı yağladıktan sonra tabana iyice yayın ve kaşık yardımıyla düzeltin.
Bir kabın içinde krem peynir, krema, reçel ve pekmezi homojen oluncaya dek mikser yardımıyla 1 dakika kadar karıştırın. (Ben incir reçeli ile keçi boynuzu pekmezini yakıştırıyorum fakat farklı bir reçelle yapmak isterseniz pekmez yerine bal da tercih edebilirsiniz.)
Şimdi unu ekleyin ve yine homojen oluncaya kadar yaklaşık 1 dakika orta devirde karıştırın.
Geldik son aşamaya, yumurtaları teker teker ekleyin. Biri karıştıktan sonra diğerini atın bu sefer düşük devirde karıştırın.
Son olarak karışımınızı cheesecake tabanınızın üzerine, kalıbın içine boşaltın ve önceden ısınmış 110 C derece fırına atın.
İncir Reçelli Cheesecake Tarifinin Servis Önerisi
Üzerine bal, ceviz ve incir, hem gözlere hem damağa hitap ediyor.
