TARİF / YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Hem de Şekersiz:

İncir Reçelli Cheesecake Tarifi

Hem de Şekersiz:

İncir Reçelli Cheesecake Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0
Pasta ve ekmekçilik eğitimi aldım, Four Seasons'ta çalıştım ve ardından MSA'da asistan şef olarak görev aldım. Birkaç restoran deneyimim oldu. Şimdi de tüm bunları herkesle paylaşmak istedim. Püf noktalarını bilince aslında herşey çok kolay. Afiyet olsun!

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular

Bu tarif, oldukça lezzetli hem de düşük kalorili. Tüm tatlı tutkunlarının hayali değil mi zaten? O zaman buyurun size şekersiz enfes cheesecake!

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

10 dilim

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

75 dakika

İncir Reçelli Cheesecake Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 paketyulaflı bisküvi
  • 60 gramtereyağı
  • 3 yemek kaşığıbal
  • 600 gramkrem peynir
  • 200 gramkrema
  • 200 gramreçel (arzu ettiğiniz meyvelerden hazırlanmış)
  • 5 yemek kaşığıkeçi boynuzu pekmezi
  • 80 gramun
  • 4 adetyumurta

İncir Reçelli Cheesecake Tarifinin Püf Noktası

Çok hava alan cheesecake pişerken çatlar. Bu nedenle hep düşük ve orta devirli çırpma işlemlerini tercih ediyoruz. Ayrıca cheesecakeler ani ısı değişimi sevmezler, fırından çıktıktan sonra, öncelikle oda sıcaklığına gelmeli, sonra buzdolabında en az 2 saat bekletilmeli.

İncir Reçelli Cheesecake Tarifinin Pişirme Önerisi

Fırına girmeye uygun bir kabın içine soğuk su doldurup fırına koyarsanız pişme süresince buhar oluşturur ve çatlamadan pişerken daha yumuşak bir dokuya sahip olur.

İncir Reçelli Cheesecake Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. 1 paket bisküvi, 60 gr tereyağ ve 3 yemek kaşığı balı rondonuza koyup çekin. Elinize alıp sıktığınızda bir arada kalıyorsa uygundur. Bu karışımı cheesecake kalıbınızı yağladıktan sonra tabana iyice yayın ve kaşık yardımıyla düzeltin.

  2. Bir kabın içinde krem peynir, krema, reçel ve pekmezi homojen oluncaya dek mikser yardımıyla 1 dakika kadar karıştırın. (Ben incir reçeli ile keçi boynuzu pekmezini yakıştırıyorum fakat farklı bir reçelle yapmak isterseniz pekmez yerine bal da tercih edebilirsiniz.)

  3. Şimdi unu ekleyin ve yine homojen oluncaya kadar yaklaşık 1 dakika orta devirde karıştırın.

  4. Geldik son aşamaya, yumurtaları teker teker ekleyin. Biri karıştıktan sonra diğerini atın bu sefer düşük devirde karıştırın.

  5. Son olarak karışımınızı cheesecake tabanınızın üzerine, kalıbın içine boşaltın ve önceden ısınmış 110 C derece fırına atın.

İncir Reçelli Cheesecake Tarifinin Servis Önerisi

Üzerine bal, ceviz ve incir, hem gözlere hem damağa hitap ediyor.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?