Bir Dilimde Bırakılmaz:

Limonlu Cheesecake Tarifi

Bir Dilimde Bırakılmaz:

Limonlu Cheesecake Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
𝑩𝑬𝒀𝒁𝑨 𝑨Ğ𝑮𝑼̈𝑳
Kendinizden bahsedebilirsiniz.
𝑩𝑬𝒀𝒁𝑨 𝑨Ğ𝑮𝑼̈𝑳
2 takipçi1 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular

Sütaş BadgeAdvertisement
4.5
Sütaş
Mart 22
30 dakika
Sütaş BadgeAdvertisement
4.5
Sütaş
Mart 1
30 dakika
Vestel
Nisan 12
Yemek.com
Nisan 16

Bu cheesecake tarifine bayılacaksınız! Hem siz hem de ikram ettiğiniz herkes bir dilim daha yemek isteyecek. Haydi sizi mutfağa alalım.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

12 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

45 dakika

Limonlu Cheesecake Tarifi İçin Malzemeler

    Cheesecake için:

  • 600 gramlabne peyniri
  • 1 kutukrema
  • 1 su bardağışeker
  • 2 tepeleme yemek kaşığıun
  • 1 yemek kaşığınişasta
  • 3 adetyumurta
  • 1 adetlimon kabuğu rendesi
  • 2 paketyulaflı bisküvi
  • 2 tepeleme yemek kaşığıtereyağı

    Sos için:

  • 1,5 su bardağısu
  • 1 çay bardağıtoz şeker
  • 1 adetlimon kabuğu rendesi
  • 1/2 çay bardağılimon suyu
  • 1 yemek kaşığınişasta
  • 1 çay kaşığızerdeçal

Limonlu Cheesecake Tarifinin Püf Noktası

Kremasını fazla çırpmak kekin çatlamasına neden olur. Fırının içine mutlaka su dolu kap koyun. Fazla pişirmemeye dikkat edin.

Limonlu Cheesecake Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. 24 cm kelepçeli kek kalıbımızın kenarlarını ve altını tereyağı ile yağlıyoruz. Daha sonra yağlı kağıtlarımızı yapıştırıyoruz. Kalıbımızın dışını da alüminyum folyo ile iyice kaplıyoruz.

  2. Alüminyum folyoyu cheesecake'in kenarları pişmesin diye kullanıyoruz.

  3. Daha sonra bisküvileri robottan çekip, içine eritilmiş tereyağını ekleyip karıştırıyoruz. Bisküvileri kalıba döküp bardak yardımıyla iyice sıkıştırıyoruz. 15-20 dakika buzdolabında bekletiyoruz.

  4. Bu arada cheesecake'in orta katmanını hazırlıyoruz. İlk önce labne peynirimizi karıştırma kabımıza alıyoruz ve çok az karıştırıyoruz.

  5. Üzerine sırayla tüm malzemeleri ekleyip, her malzemeyi koyduğumuzda tekrar çırpıyoruz. Ancak bu aşamada kontrollü bir şekilde çırpmamız gerekiyor.

  6. Her malzemenin karıştığından emin olduktan sonra çırpma işlemini bırakın. (Yumurtaları da teker teker kırıp, çırpıp diğer yumurtayı ekliyoruz!)

  7. Tüm malzemeleri ekledikten sonra kalıbımızı su dolu fırın tepsisine koyup, önceden ısıtılmış 160 derece fırında 45 dakika pişiriyoruz.

  8. Cheesecake'in üstü hafif pembeleşmeye başlayınca fırından alabilirsiniz. Biraz soğumaya bırakıyoruz ve bu arada limon sosumuzu hazırlıyoruz.

  9. Sosu için tüm malzemeleri küçük bir tencereye alıp iyice karıştırıyoruz. Daha sonra ocağa alıp iyice kıvam alana kadar pişiriyoruz.

  10. Limon sosumuz kıvam alıp piştikten sonra birazcık soğutup cheesecake'in üzerine döküyoruz.

  11. Tatlımız tamamen soğuduktan sonra dolaba kaldırıyoruz ve yaklaşık 3-4 saat kadar dolapta dinlendiriyoruz. Afiyet olsun.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?