Isırmak Serbest:

İncir Püreli Kurabiye Gofret Tarifi

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

KURABİYE TARİFLERİ

TATLI KURABİYE TARİFLERİ

25 Ağustos 2016

Tarif Defterime
Ekle

Mevsimin en güzel halini, bu sefer kurabiye hamuruyla zenginleştirdiğimiz gofretimsi tatlımızla bütünleştirdik.

Mevsimin en güzel hali ne mi? İncir tabii ki... İncirsiz bir yaz hayal edebilir misiniz? Biz edemedik... Her tarifimizin içine minik minik serpiştirdik... Ama şimdi bu tarifle hakkını verelim istedik. Tazecik incirlerden harika bir püre yapıyor ve bunu kurabiye hamuruna hapsediyoruz. Hapsediyoruz ki pişerken lezzetini taşırmasın.

Yanına bir top dondurma veya nefis bir karamel sos eşliğinde sunumunuzu eşsiz kılabilirsiniz.

Devamını Oku

Tarifimizin videolu haline aşağıdan ulaşabilirsiniz.

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

35 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.

İncir Püreli Kurabiye Gofret Tarifi İçin Malzemeler

İncir Püresi İçin:

5adetincir
1tatlı kaşığıtarçın
2yemek kaşığıesmer şeker

Kurabiye Hamuru İçin:

3su bardağıun
1paketkabartma tozu
1paketvanilya
1su bardağıpudra şekeri
1/2paketmargarin
1/2su bardağımısır nişastası
1su bardağısüt
1adetyumurta
300grambitter çikolata(eritilmiş)
100gramfındık içi(çekilmiş)

İncir Püreli Kurabiye Gofret Tarifinin Püf Noktası

Kurabiye hamuruna şekil verdikten sonra çatalla uçlarını yapıştırmak, içindeki malzemenin akmasını engeller.

İncir Püreli Kurabiye Gofret Tarifi Nasıl Yapılır?

İncir Püresinin Hazırlanışı:

İncirlerin kabuklarını soyun ve dörde bölün.
İncirleri derin bir tavaya alın, tarçın ve şekeri ilave edin.
Kaynayana kadar pişirin. İncirleri ezerek karıştırın ve soğuması için kenara alın.

Kurabiye Hamurunun Hazırlanışı:

Un, pudra şekeri, kabartma tozu ve vanilyayı ilave edin.
Margarini de ilave edip yoğurun. Diğer malzemeleri de ekleyin ve pürüzsüz bir hamur oluncaya kadar yoğurun.
Buzdolabında 30 dk pişirin.
Fırını 165 dereceye ayarlayın.
Dinlenen hamuru iki yağlı kağıt arasında açarak inceltin.
6 eş dikdörtgen parçaya bölün. Merdaneyle düzgünce şekil verin püreyi ortasına yerleştirin ve kapatın. Uçlarına çatalla bastırın ve tepsiye yerleştirin.
10-15 dakika pişirin.
Bitter çikolayı ben mari usulü eritin ve pişen kurabiyeleri batırın. Çekilmiş fındıkla süsleyin ve 20 dakika dinlendirin. İşte bu kadar, afiyet olsun!