TARİF / YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Damak Kıtırdatır:

Bonfileli Kıtır Salata Tarifi

Damak Kıtırdatır:

Bonfileli Kıtır Salata Tarifi

Bonfileli Kıtır Salata Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0
İçli köfteyle mantı arasında seçim yapamadığımda ikisini de yiyerek, ortadaki sorunu anında çözerim. :)

Sıkça Yenen Konular

Yeşilliğin içinde kaybolduğunuz salatalardan bıktınız biliyoruz. Hafif salata kaçamaklarına ne dersiniz?

Mesela içinde bonfilenin, kavrulmuş susamla lezzetine lezzet kattığı, tortillaların mavi haşhaş tohumlarıyla kıtırıdadığını bir düşünsenize... Hayal değil biliyorsunuz değil mi? Mısır turşusunun en güzel halide bize eşlik ediyor olacak. En son dokunuşu parmesan peyniriyle yapıyor ve artık sunumu tamamlıyoruz.

Eğer hayal edemediyseniz buyrunuz video tarifiyle hayal gücünü kuvvetlendirelim!

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Bonfileli Kıtır Salata Tarifi İçin Malzemeler

    Bonfile Marinasyonu ve Hazırlığı İçin:

  • 200 grambonfile
  • 1/2 adetsoğan
  • 2 dişsarımsak
  • 2 tutamtuz
  • 1 çay kaşığıkarabiber
  • 2 daltaze kekik
  • 2 yemek kaşığıkavrulmuş susam(pişirmek için)

    Salata ve Sos İçin:

  • 75 grammaskolin yeşilliği
  • 2 yemek kaşığızeytinyağı
  • 1 yemek kaşığınar ekşisi
  • 1/2 adetlimon suyu
  • 4 adetmısır turşusu
  • 1 yemek kaşığıparmesan

    Sote Sebzeler İçin:

  • 1 yemek kaşığıtereyağı
  • 1 adethavuç
  • 1 adetkırmızı biber
  • 2 adetkabak
  • 2 adetpatates
  • 1 dişsarımsak
  • 1 tutamtuz

    Tortilla Cipsi İçin:

  • 1 adettortilla(üçgen parçalar halinde kesilmiş)
  • 1 yemek kaşığızeytinyağı
  • 1 tutamtuz
  • 2 tutamhaşhaş tohumu

Bonfileli Kıtır Salata Tarifinin Püf Noktası

Etlerin marinasyonu, etin pişerken kurumasını önleyecektir.

Bonfileli Kıtır Salata Tarifi Nasıl Yapılır?

    Salatanın Hazırlanışı:

  1. Etleri; soğan, sarımsak, tuz, karabiber, zeytinyağı ve kekikle buzdolabından 1 saat marine edin.

  2. Fırını 170 dereceye ayarlayın.

  3. Tortilla ekmeğini minik üçgen parçalar halinde porsiyonlayın.

  4. Zeytinyağı ve haşhaşı ilave edip, yağlı kağıt serili ısıya dayanıklı borcam içinde 10 dakika fırınlayın.

  5. Sebzeleri aynı boyda olacak şekilde uzun uzun doğrayın.

  6. Tereyağı ve sarımsakla beraber soteleyin. İyice yumuşayınca ve renkleri değişince ocaktan alın.

  7. Sebzelerin piştiği tavanın içinde etleri soteleyin. Etler pişmeye yakın, kavrulan susamları ilave edin.

  8. Maskolin yeşilliği temizleyip, ayıklayın.

  9. Sote sebzeler, et ve tortilla cipsi ile süsleyin.

  10. Mısır turşularını da ilave edip sosu dökün.

  11. Parmesan ile son dokunuşu yaparak salatanızı afiyetle yemek üzere hazırlayın. İşte bu kadar, afiyet olsun!

Bonfileli Kıtır Salata Tarifinin Servis Önerisi

Dilerseniz salata sosunuza 1 yemek kaşığı soya sosu ilave ederek farklılaştırabilirsiniz.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?