Alman-Fransa sınırındaki yerlerin meşhur yiyeceği, incecik, çıtır çıtır dikdörtgen bir pizza... Makbulü soğanlı olan ama bu tarif biraz modifiyeli. İstediğiniz şekilde tarifin içeriğini değiştirebilirsiniz sizler de...
Flammkuchen:
İnce Pizza Tarifi
28 Aralık 2020
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
10 dakika
İnce Pizza Tarifi İçin Malzemeler
Hamur için:
- 410gramun
- 1/2çay kaşığıkuru maya
- 1,5su bardağısu
- 3yemek kaşığızeytinyağı
- 1tutamtuz
- 1tatlı kaşığışeker(bal da olur)
- 1tutamkekik
Sosu için:
- 200gramkrema
- 200gramlabne
- 1avuçtaze kekik(ya da dereotu )
Üzeri için:
- 7-8adetcherry domates
- 1avuçfesleğen
- 1kaserendelenmiş kaşar peyniri
- 1avuçmantar
İnce Pizza Tarifinin Püf Noktası
Üzeri için: tamamen sizin damak zevkinize kalmış, orijinalinde soğan, kremalı karışım, brokoli, et parçaları filan oluyor.
İnce Pizza Tarifi Nasıl Yapılır?
- Su, maya ve şekeri bir kapta karıştıralım, 10 dakika kadar bekleyelim.
- Unu eleyelim üzerine, aktive olan mayayı, zeytinyağını, tuzu ekleyelim 10 dakika kadar yoğuralım. Kekik ekleyelim, 1 saat kadar mayalanmaya bırakalım.
- hamuru 4 eşit parçaya bölelim. Az görünmesi önemli değil, incecik açacağımız için sorun yok.
- Bezeleri incecik açalım, eşit ve düzgün olması için dikdörtgen bir kalıp ile şekillendirelim.
- Üzerine ayrı bir kapta karıştırdığımız labne, krema ve taze kekikli sosu sürelim ve sonrası size kalmış ben birine çeri domatesler dizdim, diğerlerine mantar, kaşar serptim.
- Sizler isterseniz brokoli, kırmızı soğan da çok yakışır.
- Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 10 dakika pişirelim, işte bu kadar afiyet olsun.
Yorumlar
0