Süte Batıra Batıra:

Türk Kahveli Kurabiye Tarifi

Süte Batıra Batıra:

Türk Kahveli Kurabiye Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Tuğçe Selin Çiçekdağ
Daha yolun başında minik aşçı tanesi olarak sizlerle yapıp denediğim tariflerimi ... Devamını okuyun
Tuğçe Selin Çiçekdağ
4 takipçi3 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular

3.5
Gökçen Mutaf
Mart 9, 2020
5 dakika
4.5
Gökçen Mutaf
Ocak 4
20 dakika
YENİ
Vestel
Nisan 12
4.5
Yasemin Gürsürer
Aralık 18, 2019
15 dakika

Eğer siz de benim gibi Türk kahvesine aşıksanız bu tarifi kesinlikle denemelisiniz. Türk kahvesinin o yoğun aromatik tadı size kahve çekirdeğini yediren cinsten, kurabiyeyi süte batırdığınızda sütün verdiği o yumuşaklıkla kahvenin baskınlığını hafifletebilirsiniz. Türk kahveli kurabiye karşınızda.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 tabaklık

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

10 dakika

Türk Kahveli Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

  • 125 gramtereyağı
  • 50 mililitresıvı yağ
  • 1 adetyumurta
  • 1 paketkabartma tozu
  • 1 paketvanilya
  • 3 tatlı kaşığıtürk kahvesi
  • 10 gramkakao
  • 500 gramun
  • 100 grampudra şekeri

Türk Kahveli Kurabiye Tarifinin Püf Noktası

Kurabiye hamuru yoğrulduktan sonra 30 dakika dinlendirilmeli. Hamurun kendini tutmasına içerisindeki yağın donarak kalıp olmasını ve şekillendirirken kurabiyenin kırılmamasına yardımcı olur.

Türk Kahveli Kurabiye Tarifinin Pişirme Önerisi

170 derecede 10 dakika her fırın için aynı olmayabilir. Bu yüzden fırınınızın ayarını iyice kontrol edip kurabiyelerinizi pişirebilirsiniz. Kurabiyeler çok çabuk pişeceği için kabardığı anda fırından alabilirsiniz .

Türk Kahveli Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Tereyağı oda sıcaklığında iyice eritilir ve içerisine yumurta eklenir, el blenderı yardımıyla iyice karıştırır , daha sonra içerisine sıvı yağ ve pudra şekeri eklenir.

  2. El blenderla cırpılabilindiği kadar çırpılır, eğer yoksa benim gibi elinizde yoğurabilirsiniz; biraz un ekleyip daha sonra hamura kakao ve kahveyi ekleyin.

  3. Hamuru güzelce yoğurun kulak memesi kıvamında bir hamur olmasına dikkat edin.

  4. Hamurun kıvamının tutması ve kurabiye kalıplarıyla şekillendirmek için öncelikle hamurumuzu yuvarlayıp biraz yayıp streç filme sarın ve 30 dakika dinlendirin.

  5. Dinlenen hamur merdane yardımıyla yavaş yavaş açılır. Hamurun çok ince olmamasına dikkat edilmesi gerek yoksa şekiller tutmaz, tutsa bile çok çabuk pişip yanabilir.

  6. Kurabiye kalıplarıyla şekillendirilen hamur yağlı bir zemin üstüne alınır (yağlı kağıt tercih ettim), 170 derece de 10 dakika üstü hafif kızarana kadar pişirilir.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?