3 farklı ülkenin tarifini inceledim, Amerikalılar bol marşmellow, süt ve şekerle yapıyorlar. Fakat kıvam biraz sulu kalıyor. Fransızlar da vanilya ve tarçın ilave ediyorlar. Yakışır mı emin olamadım. İtalyanlar ise farklı olarak mısır nişastası ekliyorlar. İşte aradığım buydu. Kıvam.
Bir sıcak çikolata biraz yoğun ve kremsi bir dokuda olmalı bana kalırsa. Sonuç olarak en iyi sıcak çikolatayı yapanların da yine İtalyanlar olduğuna karar verdim.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Tatlandırmak için sağlıklı bir alternatif olarak bal öneririm. Çikolata olduğu için ben gerek duymadım, eğer bitter acı geliyorsa, ocaktan aldıktan sonra bal ile tatlandırabilirsiniz. Bu tarifi başından ayrılmadan sürekli karıştırarak yapmanızı tavsiye ederim, içinde nişasta ve çikolata olduğu için dibi tutup yanabilir.
Kızarmış marşmellow: tepsiye veya küçük ısıya dayanıklı bir kaba fırın kağıdı yerleştirip üzerine 2 tane marşmellowu koyuyoruz. 200 derece ısınmış fırında 2-3 dakika da kızarıyor. Başından ayrılmamak lazım. Fazla tutarsanız eriyor. Üzeri kızarınca hemen çıkarın.
Yorumlar
0