Görsel desen bir şölen, lezzet desen bir umami... Enginarı eminiz daha önce böyle denememiştiniz. En sevilen mezelerden humusla şahane oluyorlar.
Farklı Birliktelik:
Humuslu Enginar Tarifi
13 Eylül 2023
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
Videosu için:
KALORİ: 1 porsiyon için250/kcal
Besin Değerlerini Görmek İçinTıklayınız.
KAÇ KİŞİLİK
4 porsiyonHAZIRLAMA SÜRESİ
30 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
25 dakika
Humuslu Enginar Tarifi İçin Malzemeler
Enginar için:
- 1adetsoğan
- 1adetkapya biber
- 4adetenginar
- 1adetlimonun suyu
- 1çay kaşığıtuz
- 1çay kaşığıkarabiber
Humus için:
- 2su bardağınohut
- 1/2su bardağıtahin
- 1adetlimonun suyu
- 1/2çay bardağısıvı yağ
- 1/3su bardağısu
- 1dişsarımsak
- 1çay kaşığıtuz
- 1çay kaşığıkimyon
Humuslu Enginar Tarifinin Püf Noktası
Nohutların kabularını soyarsanız daha pürüzsüz bir kıvam elde edersiniz.
Humuslu Enginar Tarifi Nasıl Yapılır?
- Humus için; önce nohutların kabuklarını soyuyoruz. Bütün malzemeleri rondoya koyup püre haline getiriyoruz.
- Enginarlar için soğanı yemeklik doğrayıp kavuruyoruz. Arkasından enginarları soyacak yardımıyla dilimliyoruz ve küp küp doğranmış biberleri ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
- Limon suyunu, suyu, tuz ve karabiberi de ekleyip 10-15 dakika kadar pişirip soğumaya bırakıyoruz.
- Humusun üzerine soğuyan enginarları ekleyerek servis ediyoruz.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0
Yorumlar
0