Püf Noktalarıyla:

Un Helvası Tarifi

Un Helvası Tarifi
01 Nisan 2022
Tarif Modu
Tarif Defterime
Ekle

Kaşıktan tane tane dökülen irmik helvası da güzeldir ama un helvası tarifinin topladığı takdirler, gönüllerde bıraktığı izlenim ayrı bir yerdedir. En kolay ve en pratik tatlı tariflerinden biri olması da artısı.

İrmik helvasında olduğu üzere uzun süre kavrulması esastır ancak sanki bir tık daha kolay şekilde hazırlanır un helvası. Zamansızdır o, evde olan malzemeler ile aklınıza geldiği anda yapılabilir, son dakikada gelen konuklar için kurtarıcı bir tatlıdır. Mutfakların en sevilen lezzeti, tam ölçüsüyle karşınızda! Sütlü un helvasını da deneyebilirsiniz. Hafif lezzetleri sevenler için sütlü un helvası da harika bir tercih olacaktır.

Dilerseniz un helvanızın şerbetini bizim gibi su ve şekerle hazırlayabilirsiniz. Dilerseniz sütle hazırlayabilir içerisine bolca ceviz ilave ederek lezzetine lezzet katabilirsiniz. Un helvası tarifi nasıl yapılır diyorsanız, işin sırrı un helvasını uzun uzun, orta ateşte, sabırla kavurmakta saklı. Bekledikçe sertleşen bir kıvamı olacağı için ocaktan alır almaz şekil verin deriz. Biz bu tarifi "4 kişilik un helvası nasıl yapılır?" diyenler için hazırladık, ölçüsünü kendinize göre ayarlayabilirsiniz. Üzerine bolca ceviz serperek servis edin, afiyet olsun!

"Tam kıvamlı un helvası nasıl yapılır?" diyenlerin tam ölçülü un helvası tarifimize de göz atmasını öneririz.

Devamını Oku

Cemre Özgüzel
Yemek.com Dijital İçerik ve Tarif Üreticisi & Boyum ocağa yetişmeden yemek yap...
Devamını okuyun

Un helvası tarifi videosu:

youtube-thumbnail
KALORİ:1 porsiyon için451/kcal
Besin Değerlerini Görmek İçin
Tıklayınız.

KAÇ
KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA
SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

20 dakika

chefs hat
Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.
ingredients

Un Helvası Tarifi İçin Malzemeler

  • 170gramtereyağı(12 yemek kaşığı)
  • 1,5su bardağıun

Şerbeti için:

  • 2su bardağısu
  • 1su bardağıtoz şeker
market-icon

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Un Helvası Tarifinin Püf Noktası

Unu kısık ateşte rengi koyulaşana kadar kavurmak gerekir ve unu yakmamak için sürekli olarak karıştırmalısınız.

nasil-yapilir

Un Helvası Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Bir tencerenin içerisinde su ve şekeri eriyene kadar güzelce karıştırın. Hafif sıcak hale gelince ocaktan alın.

  2. Tabanı kalın, yanmaz yapışmaz bir tavaya 170 gram (12 yemek kaşığı) tereyağını alın ve eritin.

  3. Ardından üzerine elenmiş unu azar azar ilave edin.

  4. İlave ettiğiniz unu kavurmaya başlayın.

  5. Kavurdukça rengi dönecek ve sıvı halde bir kıvam alacaktır. Kavurma işlemi 10-15 dakika kadar sürebilir. Bu işlemi orta ateşte yapın.

  6. Kıvama gelince şerbetini de verin. Hazırladığınız ve hafif soğuyan şerbeti sıcak helvanıza azar azar vermeye başlayın.

  7. Öteki yandan da güzelce karıştırın. Şerbetini içine emdikçe helvanız koyulaşmaya başlayacaktır.

  8. Kıvamı iyice oturunca ve katılaşınca servis etme aşamasına gelmiş demektir.

  9. Tahta kaşık, dondurma kaşığı ya da yemek kaşığı yardımıyla sıcak helvanıza şekil verin. Soğudukça katılaşacaktır kıvamı. Tam soğumadan şekil vermeniz daha kolay olur. Şekil verdiğiniz helvaları bir süre dinlendirdikten sonra üzerini ceviz ya da farklı yemişlerle süsleyin. Un helvanız servise hazır! Afiyetler olsun!

cooking-proposal

Un Helvası Tarifinin Pişirme Önerisi

Tatlının şerbetini arzuya göre süt yerine suyla hazırlayabilir, helva yapımında ceviz içi yerine fındık ya da Antep fıstığı kullanabilirsiniz. Tereyağı yerine aynı miktarda margarin ile de hazırlayabilirsiniz.

Un Helvası Tarifinin Servis Önerisi

Dilerseniz bir top dondurma ile servis edebilirsiniz.

En Kolay Un Helvası Nasıl Yapılır?

Evde en kolay un helvasını yapmak için her evde olan malzemeleri hazırlamanız yeterli. Yapılışı çok kolay un helvası için tereyağı, un, toz şeker ve su ile hemen un helvasını hazırlayıp, misafirlerinize ikram edebilirsiniz.

Sade Un Helvası Nasıl Yapılır?

Sade un helvası için şerbetini sütsüz olarak hazırlamak gerekir. Bir tencerenin içerisinde su ve şekeri eriyene kadar güzelce karıştırın. Hafif sıcak hale gelince ocaktan alın. Ardından tereyağında unu güzelce kavurun. Hazırladığınız ve hafif soğuyan şerbeti sıcak helvanıza azar azar ekleyin, sürekli karıştırın. Kıvam alınca sade un helvası hazır olacak. Dilerseniz sütlü un helvası tarifini de deneyebilirsiniz.

Un Helvası Yapmanın Püf Noktaları Nelerdir?

Hem yaparken hem de yerken keyif veren un helvası tarifini yapmanın az bilinen püf noktaları var! Az malzemeli bir tarif olsa da yapım aşamasındaki dikkatsizlikler ya da ölçülerin doğru olmaması nedeniyle kıvamı istenilen gibi olmayabiliyor. Un helvası yapmanın tüm püf noktalarını bildikten sonra bir daha böyle bir sorunla karşılaşmayacağınızdan eminiz. Öyleyse sizi şu içeriğimize alalım: Un Helvasının Püf Noktaları

Un Helvasının Topaklanmaması İçin Ne Yapılır?

Un helvası tarifinin en önemli aşaması ununu kavurmak ve ardından şerbetle buluşturmak pek tabii ki. Ancak tam da bu aşamasında birçoğumuz problem yaşıyor, un helvamızı istediğimiz kıvamda yapamıyoruz. Bu ufak püf noktaları sayesinde un helvanızın topaklanmasını engellemek sizin elinizde. O zaman sizi şu kapsamlı içeriğimize alabiliriz: Un Helvasının Topaklanmaması İçin Ne Yapılır?

Un Helvası Kaç Kalori?

1 porsiyon un helvası 451 kaloridir.


Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4.5

Yorumlar

28

Mervesilinmez24 Temmuz 2022 16:15
Birebir ölçüye göre yaptim çok beğendim Gayet pratik teşekkürler
Yanıtla
Ege Şahin 25 Temmuz 2022 09:32
Yanıtla
Afiyetler olsun :)
BÜŞRA ALSANCAK15 Eylül 2021 18:31
Hep bu tarifle ölçüleri bire bir yapıyorum, gerçekten çok lezzetli
Yanıtla
Ayşegül Uslu 16 Eylül 2021 11:21
Yanıtla
Ellerinize sağlık!
HATİCE8211 Ocak 2024 16:50
Un mu eksik yağ mı fazla bilemedim birebir ölçü yaptım çok yağlı yapışan bir helva oldu
Yanıtla
Yemek.com 12 Ocak 2024 09:30
Yanıtla
Tarifimiz tam ölçülü ve denenen bir tariftir. Malzeme ölçülerine tam olarak uymamış olabilir misiniz?
BrkElif25 Ekim 2023 21:41
Çok güzel oldu fakat bana göre şekeri bir tık fazla geldi
Yanıtla
Yemek.com 26 Ekim 2023 09:37
Yanıtla
Şeker miktarını azaltabilirsiniz :)
ecrin8 Temmuz 2023 18:39
Ben yaptım aşırı iyi oldu tadı mükemmel 🤗
Yanıtla
Yemek.com 10 Temmuz 2023 09:31
Yanıtla
Ellerinize sağlık!
Derya Çilingir18 Nisan 2023 23:02
aşağı yukarı aynı tarifle yapmaya çalıştım sadece rengi az açık oldu ama o benle kaynaklı az daha kavurabilirmişim teşekkürler
Yanıtla
Leyla Günbay 19 Nisan 2023 09:27
Yanıtla
Afiyet olsun!
sewdaer23 Ağustos 2022 22:35
Ben biraz fındık da koydum harika oldu, emeğinize sağlık.. ölçüler tam 😘
Yanıtla
Leyla Günbay 24 Ağustos 2022 09:10
Yanıtla
Ellerinize sağlık!
Yemekyapan25 Aralık 2021 17:41
ŞAHANEEE 😋😋😋
Yanıtla
Ece Yusuf Torun24 Aralık 2021 18:52
tereyağ ile yaptım ölçüleri birebir uyguladım çok güzel oldu teşekkür ederim
Yanıtla
Ayşegül Uslu 25 Aralık 2021 21:35
Yanıtla
Ellerinize sağlık!
pattis25 Ekim 2021 19:49
Margarin koydum çok kötü oldu yapmayın
Yanıtla
Ayşegül Uslu 26 Ekim 2021 10:23
Yanıtla
Bu tarifte yağ olarak yalnızca tereyağı kullanmanızı tavsiye ederiz. Sıvı yağlar ve margarinler ağır bir koku verecektir.
milfoypasta21 Şubat 2021 20:13
4/1 ölçüsüyle tek kişilik olarak yaptım sütlü şerbetli olarak gayet güzel oldu. Tarif için teşekkürler
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 22 Şubat 2021 09:55
Yanıtla
Afiyetler olsun :)
Tgcebytr2 Şubat 2021 20:10
Yazılan tarife göre yaptım unu azar azar koymama rağmen anında hamur kıvamına geldi. Suyu ve tereyağı az bence
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 3 Şubat 2021 11:23
Yanıtla
Merhabalar, su bardağınızın boyutu küçük olabilir mi? 200 ml sıvı alan 120g civarında un alan bir su bardağı kullanıyoruz biz.

Bir Tabak Daha?


youtube