Kokusu Mutfağı Sarar:

Un Helvası Tarifi

Kokusu Mutfağı Sarar:

Un Helvası Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4
Cemre Özgüzel
Boyum ocağa yetişmeden yemek yapmaya başlamışım. Hala yetişmiyor.
Cemre Özgüzel
235866 takipçi1228 içerik

Sıkça Yenen Konular

4.5
Alp Tuncer
Eylül 9, 2014
8 dakika
4.5
Alp Tuncer
Nisan 12, 2014
15 dakika
5
Yasemin Gürsürer
Nisan 4, 2019
20 dakika
Vestel
Ocak 2

Kaşıktan tane tane dökülen irmik helvası da güzeldir ama un helvası tarifinin topladığı takdirler, gönüllerde bıraktığı izlenim ayrı bir yerdedir. İrmik helvasında olduğu üzere uzun süre kavrulması esastır ancak sanki bir tık daha kolay şekilde hazırlanır un helvası. Zamansızdır o, evde olan malzemeler ile aklınıza geldiği anda yapılabilir, son dakikada gelen konuklar için kurtarıcı bir tatlıdır. Mutfakların en sevilen lezzeti, tam ölçüsüyle karşınızda!

Dilerseniz un helvanızın şerbetini bizim gibi su ve şekerle hazırlayabilirsiniz. Dilerseniz sütle hazırlayabilir içerisine bolca ceviz ilave ederek lezzetine lezzet katabilirsiniz. İşin sırrı un helvasını uzun uzun, orta ateşte, sabırla kavurmakta saklı. Bekledikçe sertleşen bir kıvamı olacağı için ocaktan alır almaz şekil verin deriz. Üzerine bolca cev

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Un Helvası Tarifi İçin Malzemeler

  • 170 gramtereyağı(ya da margarin)
  • 1,5 su bardağıun

    Şerbeti için:

  • 2 su bardağısu
  • 1 su bardağıtoz şeker

Un Helvası Tarifinin Pişirme Önerisi

Tatlının şerbetini arzuya göre süt yerine suyla hazırlayabilir, helva yapımında ceviz içi yerine fındık ya da Antep fıstığı kullanabilirsiniz.

Un Helvası Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Bir tencerenin içerisinde su ve şekeri eriyene kadar güzelce karıştırın. Hafif sıcak hale gelince ocaktan alın.

    revani-adim-1
  2. Tabanı kalın, yanmaz yapışmaz bir tavaya tereyağını alın ve eritin.

    un-helvasi-asama-1
  3. Ardından üzerine elenmiş unu azar azar ilave edin.

    un-helvasi-asama-2
  4. İlave ettiğiniz unu kavurmaya başlayın.

    un-helvasi-asama-3
  5. Kavurdukça rengi dönecek ve sıvı halde bir kıvam alacaktır. Kavurma işlemi 10-15 dakika kadar sürebilir. Bu işlemi orta ateşte yapın. Bu kıvama gelince şerbetini de verin.

    un-helvasi-asama-4
  6. Hazırladığınız ve hafif soğuyan şerbeti sıcak helvanıza azar azar vermeye başlayın. Öteki yandan da güzelce karıştırın.

    un-helvasi-asama-5
  7. Şerbetini içine emdikçe helvanız koyulaşmaya başlayacaktır. Kıvamı iyice oturunca ve katılaşınca servis etme aşamasına gelmiş demektir.

    un-helvasi-asama-6
  8. Tahta kaşık, dondurma kaşığı ya da yemek kaşığı yardımıyla sıcak helvanıza şekil verin. Soğudukça katılaşacaktır kıvamı. Tam soğumadan şekil vermeniz daha kolay olur.

    un-helvasi-asama-7
  9. Şekil verdiğiniz helvaları bir süre dinlendirdikten sonra üzerini ceviz ya da farklı yemişlerle süsleyin. Un helvanız servise hazır! Afiyetler olsun!

    un-helvasi-asama-8

Un Helvası Tarifinin Servis Önerisi

Dilerseniz bir top dondurmayla bu lezzeti serinletebilirsiniz.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış
Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?