Ceviz İlavesiyle:

Hellimli Karnabahar Çorbası Tarifi

Name: Hellimli Karnabahar Çorbası
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Türk

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

ÇORBA TARİFLERİ

22 Ocak 2024

Tarif Defterime
Ekle

Hafif ve lezzetli bir çorba arayışındaysanız, işte size tam da aradığınız tarif: Hellimli karnabahar çorbası! Doğanın taptaze lezzeti karnabahar, nefis hellim peyniri ile buluşuyor ve ortaya hem doyurucu hem de lezzet dolu bir çorba çıkıyor.

Karnabaharın vitaminleri ve mineralleri, hellim peynirindeki protein içerikleri beslenmenize zengin bir katkı da sağlıyor. Bu çorbanın üzerine taze baharatlar, biraz zeytinyağı veya pul biber ekleyerek kişisel dokunuşlar katabilir, kendinize özgü bir lezzet yaratabilirsiniz. Hazırsanız sizleri mutfakta bekliyoruz. Afiyet olsun!

Çorba Tarifleri,Pratik Çorba Tarifleri,Farklı Çorba Tarifleri,Kolay Çorba Tarifleri,Karnabaharlı Farklı Tarifler

Devamını Oku

Hellimli karnabahar çorbası tarifi videosu burada:

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

45 dakika

Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.

Hellimli Karnabahar Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

2yemek kaşığızeytinyağı
3yemek kaşığıtereyağı
3dişsarımsak
1adetsoğan
1adetkarnabahar(orta boy)
1adetpatates
2su bardağısüt
2-3su bardağısıcak su
1çay kaşığıtuz
1/2çay kaşığıkarabiber

Servis İçin:

1yemek kaşığızeytinyağı
2dilimhellim peyniri(küp küp doğranmış)
1avuçceviz
1çay kaşığıkırmızı toz biber
1yemek kaşığıtereyağı
2-3daldereotu

Hellimli Karnabahar Çorbası Tarifinin Püf Noktası

Hellimlerin yanmamasına dikkat etmelisiniz.

Hellimli Karnabahar Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

Soğan, sarımsak, patates ve karnabaharı doğrayın. Geniş bir tencereye zeytinyağı ve tereyağını ekleyip ısıtmaya başlayın. Tereyağı eridikten sonra soğan ve sarımsağı ekleyip kavurun.
Patates ve karnabaharı da ekleyin ve tüm sebzeleri karıştırıp 5-6 dakika daha kavurmaya devam edin. Sıcak suyu ve iki yemek kaşığı kadar sütü de ekleyin ve kaynatın. Kaynadıktan sonra orta ateşte pişmeye bırakın.
Tüm sebzeler yumuşadıktan sonra ocağın altını kapatıp blenderdan geçirin. Ocağın altını kısık ateşte açın, kalan sütü ekleyerek blenderdan geçirmeye devam edin. Kıvamı için son olarak bir yemek kaşığı kadar soğuk tereyağı da ekleyin.
Tuz ve karabiberi de ilave edip karıştırın ve ocaktan alın.
Çorbayı servis etmeden önce hellim peynirini küçük küpler şeklinde dilimleyin ve zeytinyağı ilave ettiğiniz tavada hafifçe renk alana dek kavurun. Elinizle ufalttığınız cevizleri de ekleyip kavurmaya devam edin. Son olarak kırmızı toz biber ve tereyağını da ekleyip karıştırın.
Hellimli karnabahar çorbası hazır. Çorbayı kaselere alın, üzerlerine hellim peynirli cevizli sostan ekleyin. İnce kıyılmış dereotu serperek servise sunun. Afiyet olsun!