Haşhaşlı İrmik Tatlısı Tarifi
Haşhaşlı İrmik Tatlısı Tarifi
Sıkça Yenen Konular
Evet yanlış okumadınız, yemek dünyasının da modaları oluyor ve bu aralar mavi haşhaş pek moda. Her hangi bir tarifte karşınıza çıkması işten bile değil.
Ama bu sefer aşırı iddialıyız. Bu mavi haşhaşlı irmik tatlısından sadece bir çatal aldıktan sonra, mavi haşhaşın sonsuza dek moda olmasını isteyeceksiniz. O kadar güzel, o kadar harika, o kadar damak çatlatan bir lezzet ki nasıl anlatsak, nereden başlasak inanın bilemiyoruz.
İrmikle mavi haşhaşın tatlının içindeki efsane uyumu, yerken hafif hafif damağınızda çıtırdaması, bunları ne kadar anlatsak da boş, yemeniz lazım. Hemen koşarak mutfağa gidin ve kendinizi bu tatlıdan mahrum bırakmayın diyoruz, ellerinize sağlık, sofranıza afiyetler diliyoruz.
KAÇ KİŞİLİK
9 dilim
HAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
30 dakika
Haşhaşlı İrmik Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler
- 3 adetyumurta
- 1 su bardağıirmik
- 1 su bardağıtoz şeker
- 1 su bardağısıvı yağ
- 1 su bardağımavi haşhaş tohumu
- 1 su bardağıun
- 1/2 su bardağısüt
- 1 paketkabartma tozu
- 1 paketvanilya
- 1,5 su bardağıtoz şeker
- 2 su bardağısu
- 3 damlalimon suyu
Şerbeti için:
- 2 paketkrem şanti
- 1,5 su bardağısoğuk süt
- 1/2 çay bardağıtoz antep fıstığı
Üzeri için:
Haşhaşlı İrmik Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?
İlk olarak şerbetini hazırlıyoruz. Şerbeti için gerekli olan su ve şekeri bir tencereye alıp, şeker eriyene dek tahta bir kaşıkla karıştırın. Ardından ocağın altını açın ve kaynamaya bırakın. Kaynamaya başladıktan sonra içine limon suyunu ilave edin. Bu şekilde 5 dakika daha kaynatın ve ocağın altını kapatıp, soğumaya bırakın.
Derin bir kap içinde yumurta ve şekeri bir mikser yardımıyla çırpın, yaklaşık 5 dakika. Daha sonra keki için gerekli olan diğer tüm malzemeleri de ekleyin ve güzelce karıştırın.
Yağlanmış kare bir borcama hazırladığınız kek karışımını dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üstü kızarana dek yaklaşık 30 dakika boyunca pişmeye bırakın.
Üstü için 2 paket krem şantiyi, 1,5 su bardağı soğuk sütle iyice çırpın ve dolaba kaldırın.
Kek piştikten sonra fırından alın. Üstüne henüz sıcakken bir kürdan yardımıyla delikler açın ve soğumuş olan şerbeti kekin üstüne dökün.
Kek şerbeti tamamen çektikten ve soğuduktan sonra, üstüne dolapta soğumaya bıraktığınız krem şantiyi güzelce sürün.
Buzdolabında 1-2 saat kadar daha dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis edin.
Yorumlar