Tatlandırmaya İhtiyaç Duyulmayan:

Çilekli Haşhaşlı İrmik Tatlısı Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Mutfağa girdim ve neler yapabilirim diye biraz dolabı karıştırdım. Elimde olan malzemelerle harika bir tatlı yaptım.

Bu mükemmel lezzetin ne kadar çabuk bittiğine inanamayacaksınız. Tam çilek mevsimiyken, üstelik tatlandırmaya bile ihtiyaç duymuyorsunuz.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika
ingredients

Çilekli Haşhaşlı İrmik Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

Keki için:

  • 3adetyumurta
  • 1su bardağımavi haşhaş tohumu
  • 1su bardağı (bir parmak eksik)zeytinyağı
  • 5adethurma püresi(veya püre haline gelmiş incir)
  • 3yemek kaşığıtam buğday unu
  • 1su bardağıirmik(organik)
  • 1/2su bardağısüt(organik)
  • 1paketkabartma tozu
  • 1tutamvanilya(ya da limon kabuğu rendesi)

Muhallebisi için:

  • 2adet büyük boymuz
  • 1dilimsüzme peynir
  • 2yemek kaşığıbal
  • 20gramagar agar (kıvam verici toz)(opsiyonel)

Sosu için:

  • 500gramçilek
  • 2yemek kaşığıchia tohumu

Çilekli Haşhaşlı İrmik Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Önce sosuyla başlamak istiyorum. Çilekleri sirkeli suda bir güzel yıkıyoruz ve ince halkalar şeklinde doğruyoruz.
  2. Daha sonra ocağa alıyoruz ve kısık ateşte suyunu salmasını bekliyoruz. Suyunun çok az uçtuğunda chia tohumlarınızı ekleyebilirsiniz.
  3. Karıştırıyoruz ve 1-2 damla limon damlatıyoruz. Reçel olarak kullanacaktım fakat tatlıma enfes bir tat verdi.
  4. Reçel olarak kullanmak isterseniz sıcakken kavanoza koyup ağzını kapatmanızı öneririm. 1 hafta içerisinde tüketebilirsiniz.
  5. Çilek sosumuzun soğumasını beklerken kekimizi yapalım. Önce 3 adet yumurtamızı çırpalım.
  6. Sonrasında süt ve yağımızı ekleyip tekrar çırpalım. Kalan tüm malzemeleri ilave edelim ve homojen bir şekilde karıştığından emin olduktan sonra yağladığımız kalıbımıza kek harcımızı döküyoruz.
  7. Önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirelim. Fırından fırına değişiklik gösterebilir. Kontrol altında tutalım.
  8. Kekimiz pişerken 2 adet muzumuzu dilimleyelim. 1 dilim süzme peynir ve 2 yemek kaşığı balı ilave edip blender da karıştıralım. Ve buzdolabın da kekimiz soğuyana kadar dinlendirelim.
  9. Fırından çıkardığımız kekimiz soğuduktan sonra, üzerine muhallebimizi dökelim.
  10. Biraz bekledikten sonra çilek sosumuzu döküp dolaba kaldıralım. 1 gün beklemesi iyi olur. Ben sabırsız olduğum için kalıptan çıkardığımda sosum yayıldı. Siz sabırlı olun. Afiyet olsun.



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0

rustikmutfak
...nane şeker gibi mentollü bir buluttan doğaydım. 📷rustik.mutfak - İnstagram h...
Devamını okuyun
0takipçi18 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?