Patlıcan ve köfte uyumunu seviyorsanız ve de güzel, değişik bir sunum arıyorsanız tam size göre bir tarifim var! Güveçte köfteli patlıcan tarifi ile tadına doyulmayacak bir yemek hazırlayacaksınız. Malzemeler hazırsa sizleri mutfağa kadar alalım.
Sunumu Şahane:
Güveçte Köfteli Patlıcan Tarifi
30 Eylül 2021
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
20 dakika
Güveçte Köfteli Patlıcan Tarifi İçin Malzemeler
Patlıcanlar için:
- 3adetpatlıcan
Köftesi için:
- 200gramkıyma
- 1adetrendelenmiş soğan
- 1tutammaydanoz
- 1tutamtuz
- 1tutamkimyon
- 1tutamkarabiber
- 1tutamtoz kırmızı biber
- 1tutamzerdeçal
Sosu için:
- 1yemek kaşığısalça
- 1/2çay bardağısu
- 1tutamtuz
- 2yemek kaşığısıvı yağ
Güveçte Köfteli Patlıcan Tarifi Nasıl Yapılır?
- İlk olacak patlıcanları yıkayıp alacalı soyalım. Sonra patlıcanları halka şeklinde keselim ve sıvı yağda kızartalım.
- Bir yandan da köfte malzemelerini karıştırın ve misketten hafif büyük yuvarlayalım.
- Sonra güveç kaplarına patlıcanları yerleştirelim ve ortasına da köfteleri dizelim. Üzerine sostan 4 hemen kaşığı kadar dökelim.
- Yaklaşık 30 dakika kadar 180 derecede pişirelim. Fırından çıkarıp üzerine şaşar peyniri rendesi koyalım ve fırına tekrar verelim. Sıcak servis edin. Afiyet olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Yorumlar
0