Kahvaltı ve Beş Çaylarına:

Karnıyarık Poğaça Tarifi


Kahvaltı ve beş çayı sofralarının favorisi olacak bir poğaça tarifi… "Poğaçalarım neden kabarmıyor?" diyenler için bütün püf noktaları ile yumuşacık, puf puf kabaran bir lezzet hazırlayacaksınız. Afiyetler...

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

2 büyük tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika
ingredients

Karnıyarık Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için:

  • 1paketinstant maya(veya 2 yemek kaşığı kuru maya)
  • 2su bardağıılık süt
  • 1su bardağıılık su
  • 2yemek kaşığıtoz şeker
  • 1tatlı kaşığıtuz
  • 1çay bardağısıvı yağ
  • 6-7su bardağıun (aldığı kadar)

Üzeri için:

  • 2-3adetdomates
  • 3-4adetbiber
  • 1adetyumurta sarısı
  • 1tutamsusam

Karnıyarık Poğaça Tarifinin Püf Noktası

200 ml'lik bardak ölçüsü kullanıldı. Bir püf noktası daha, poğaçalarım çok sert oluyor diyenler için fırından çıkan poğaçalarımıza biraz su serpip üzerini öğretelim ve 5 dakika bekletelim ve puf puf yumuşacık olduğunu göreceksiniz.

Karnıyarık Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Öncelikle geniş bir kaba maya, şeker ve tuzu alıp kuru şekilde karıştırıyoruz. Sonra ılık süt ve suyu ekleyip karıştırıyoruz.
  2. Yoğurma kısmına kadar bütün aşamaları tel çırpıcı ile yaparsak bütün malzemeler birbirine daha iyi karışır, pütürlük olmaz. Daha sonra üzerini kapatıp 5 dakika bekliyoruz ki daha güzel mayalansın.
  3. Sonra kabımızın üzerini açıp sıvı yağ ilave edip güzelce karıştırıyoruz. Akabinde aldığı kadar un ilave edip hamurumuzu ele yapışmayacak, yumuşak olacak şekilde yoğuruyoruz.
  4. Hamurun üzerini streç film veya hava almayan bir kapak ile kapatıp 1 saat mayalandırıyoruz. Hamurumuz mayalandıktan sonra 1-2 dakika daha elimizle hamuru yoğurup havasını aldırıyoruz. Hamurumuzdan mandalina büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlıyoruz.
  5. Hamurumuz açıp yan taraflarından iki tane çizik atalım ve ortasına biber ve domatesimizi ekleyelim. Domateslerin sulanmaması için pişerken tuz atmayın, yiyeceğiniz zaman ekleyin.
  6. Karşılıklı birbirinin içerisinden geçirelim.
  7. Ve yumurta sarısını sürmeden poğacalarımızın daha güzel kabarması için tepsi mayası yaptıralım.
  8. Mayalanan poğaçalarımıza yumurta sarısı sürüp susam serpiyoruz. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 35 dakika pişiriyoruz. Afiyet olsun.



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

Hatice ÜNAL
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Lezzetli ve pratik tarifler için t...
Devamını okuyun
0takipçi73 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?