Yoğun Lezzetiyle:

Çikolatalı Çilekli Pasta Tarifi


Yoğun çikolatalı keki, sakız kıvamında kremasıyla herkesi mest edecek bir pasta. Çikolatalı çilekli pasta tarifi ile damakları şenlendirmeye hazırlananın.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

10 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

60 dakika
ingredients

Çikolatalı Çilekli Pasta Tarifi İçin Malzemeler

Keki için:

  • 3adetyumurta
  • 150gramtoz şeker
  • 200mililitrebuttermilk(200 ml süt + 1, 5 yemek kaşığı elma sirkesini karıştırıp 20 dakika bekletin)
  • 100gramtereyağı
  • 75gramsütlü çikolata
  • 70grambitter çikolata
  • 60mililitresıvı yağ(1/2 çay bardağı)
  • 150gramkek unu(1, 5 su bardağı)
  • 50gramun(1, 5 su bardağı)
  • 15gramkakao
  • 2paketvanilin
  • 1paketkabartma tozu
  • 1çay kaşığıkarbonat

Kreması için:

  • 3su bardağıtam yağlı süt
  • 1adet orta boyyumurta
  • 2,5tepeleme yemek kaşığımısır nişastası
  • 2tepeleme yemek kaşığıpirinç unu
  • 1yemek kaşığıun
  • 4yemek kaşığıtoz şeker
  • 1kutukrema
  • 3yemek kaşığılabne peyniri(Suyu süzülmüş)
  • 1paketkrem şanti
  • 1paketvanilin

Üzeri için:

  • 1kaseçilek
  • 1paketdraje(Antep fıstıklı çikolatalı)

Çikolatalı Çilekli Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Geniş bir kasede yumurta ve şekeri çırpın. Eritilmiş tereyağının sıcaklığında çikolatalı eritin.
  2. Yumurtalı karışım krema kıvamı alınca buttermilk ekleyin ve çikolatalı tereyağlı karışını ekleyin. Sıvı yağını da ekleyin.
  3. Karışacak kadar düşük devirde çırpın. Kuru malzemeleri eleyerek karışıma azar azar ekleyin ve bir yandan çırpın.
  4. 19 cm çapında kelepçeli kalıba karışımı dökün. Tezgaha birkaç defa vurun, içindeki fazla havasını çıkarın.
  5. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında ilk olarak 30 dakika, ardından da ısıyı 170 dereceye düşürerek 30 dakika daha pişirin (kürdan testi yapıp fırından alın).
  6. Oda ısısına gelince streç filme sarın ve bir gece boyunca dinlendirin. Kreması için; nişasta, pirinç unu, un, yumurta ve sütü bir tencereye alıp iyice çırpın.
  7. Ocağın altını açıp sürekli çırparak pişirin. Fokurdamalar artınca şekeri ekleyip birkaç dakika sonra kremasını ekleyin ve ocaktan alın.
  8. İlk dumanı çıkınca toz krem şanti, labne peynir ve vanilyasını ekleyip iyice çırpın. Sakız kıvamında bir krema elde edin (Açık bir pasta olacağı için kreması çok akışkan olmamalı ki pastadan akmasın).
  9. Pastanın üst kısmı tıraşlayın ve ikiye bölün. Kremadan kenarlara fazla gelmeyecek şekilde ekleyip, yayın.
  10. Bol çilek ve draje ekleyin tekrar krema ve çilek eklemesi yapın. İkinci kek katını yerleştirin. En üste tekrar krema ve çilekle süsleme yapın. Afiyet olsun.



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

triaevents
Merhaba! Artık ben de Yemek.com’un yazarlarından biriyim. Birlikte lezzetli bir ...
Devamını okuyun
0takipçi143 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?