Editor
MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Lokum Gibi Pişmiş:

Güveçte Et Tarifi

Lokum Gibi Pişmiş:

Güveçte Et Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

Cemre Özgüzel

Boyum ocağa yetişmeden yemek yapmaya başlamışım. Hala yetişmiyor.
100754TAKİPÇİ
697İÇERİK

Pilavın yancılığında hazırlanan en güzel akşam yemeğinin başrolünde hiç şüphesiz yumuşacık pişmiş bir et yemeği vardır. Kurumadan, lokum kıvamında pişmiş etler, hem doyurucu hem de enfes bir protein kaynağı. Eti nefis bir şekilde pişirmek için önce hafif mühürlemek ardından da usul usul pişirmek şart. Çok fazla piştiğinde sertleştiğini de hatırlatalım.

Elinizdeki etleri değerlendirmenin, şahane bir akşam yemeği hazırlamanın yolu da güveçte et pişirmekten geçiyor. Serüvenine ocakta pişerek başlayan etler, mutlu sona fırında güvecin içerisinde ulaşıyor. Bolca baharatla lezzetlenen etlerin suyuna ekmek banmak, dilediğiniz sebzeyi de pişerken içerisine ilave etmek serbest. Şimdiden ellerinize sağlık diyor tarifimize buyur ediyoruz.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Malzemeler

  • 400 gram
    kuşbaşı dana eti
  • 5 diş
    sarımsak
  • 3 adet orta boy
    domates
  • 1,5 tatlı kaşığı
    biber salçası
  • 1 çay kaşığı
    karabiber
  • 1 çay kaşığı
    toz kırmızı biber
  • 1 çay kaşığı
    kimyon
  • 1 adet
    kırmızı soğan
  • 1 yemek kaşığı
    tereyağı
  • 2 yemek kaşığı
    zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı
    tuz
  • 1/2 su bardağı
    sıcak su

    Üzeri için:

  • 4 adet
    sivri biber

Püf Noktası

Etleri öncesinde mühürleyerek pişirmeye özen gösterin.

Nasıl Yapılır?

  1. Bir tencerenin içerisine tereyağı, zeytinyağı ve etleri alın. Hafif sotelemeye başlayın.

  2. Ardından içerisine sarımsakları, soğanı ve domatesleri ilave edin. Soteleyin.

  3. Salça, suyu, baharat ve tuzu da ekleyerek et hafif renk alana kadar soteleyerek pişirin. Yemek suyunu hafif çekmeye başlayınca ocaktan alın ve güveçlerin içerisine pay edin.

  4. Ardından güveçlerin üzerini kapatın ve 180 derecede ısıtılmış fırında etler yumuşayana kadar yaklaşık 20 dakika kadar pişirin. Üzerlerine dilerseniz biber de ilave edebilirsiniz.

  5. Ardından çıkarıp sıcak sıcak servis edin.

Editör

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?