Pilavın yancılığında hazırlanan en güzel akşam yemeğinin başrolünde hiç şüphesiz yumuşacık pişmiş bir et yemeği vardır. Kurumadan, lokum kıvamında pişmiş etler, hem doyurucu hem de enfes bir protein kaynağı. Eti nefis bir şekilde pişirmek için önce hafif mühürlemek ardından da usul usul pişirmek şart. Çok fazla piştiğinde sertleştiğini de hatırlatalım.
Elinizdeki etleri değerlendirmenin, şahane bir akşam yemeği hazırlamanın yolu da güveçte et pişirmekten geçiyor. Serüvenine ocakta pişerek başlayan etler, mutlu sona fırında güvecin içerisinde ulaşıyor. Bolca baharatla lezzetlenen etlerin suyuna ekmek banmak, dilediğiniz sebzeyi de pişerken içerisine ilave etmek serbest. Şimdiden ellerinize sağlık diyor tarifimize buyur ediyoruz.
Yorumlar
3