Yunan Usulü Musakka Tarifi

Yunan Usulü Musakka Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet kemer patlıcan (büyük dilimlenmiş)
• 3 adet orta boy patates
• 2 adet kabak
• 1 yemek kaşığı kızartma yağı
• 500 gram kıyma (arzuya göre dana/kuzu karışık)
• 6 diş sarımsak
• 1 çorba kaşığı kekik
• 1 adet defne yaprağı
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 3 adet yeşil sivri biber
• 3 adet orta boy domates (rendelenecek)
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 2 çorba kaşığı şarap sirkesi (ben 1 çorba kaşığı siyah üzüm sirkesi kulandım)
• 1 tutam mercanköşk
• 1 tutam biberiye
• 1 çay kaşığı kişniş
• 2 çorba kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 çorba kaşığı tereyağ