TARİF / YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Yöresel Lezzet:

Kuru Patlıcan Dolması Tarifi

Yöresel Lezzet:

Kuru Patlıcan Dolması Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular

Yöresel lezzet seviyorsanız, pratik ve lezzetli bir tarif ile sizleri tanıştıralım. Karşınızda: Kuru patlıcan dolması tarifi. Hazırladıktan sonra yanında bir kase yoğurt ile muhteşem bir ikili olacak dolma tarifimiz için sizleri mutfağa kadar alalım. Ellerinize sağlık.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

1 saat

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Kuru Patlıcan Dolması Tarifi İçin Malzemeler

  • 20 adetkuru patlıcan
  • 1,5 fincanbaldo pirinç
  • 2 adetsoğan
  • 3 dişrendelenmiş sarımsak
  • 1,5 tatlı kaşığıacı biber salçası
  • 2 tatlı kaşığıdomates salçası
  • 1/2 çay bardağızeytinyağı
  • 1/2 çay bardağınar ekşisi
  • 1 çay kaşığınane
  • 1 çay kaşığısumak
  • 1 çay kaşığıkırmızı toz biber
  • 1 çay kaşığıkarabiber
  • 1 çay kaşığıisot
  • 1 çay kaşığıtuz

Kuru Patlıcan Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Patlıcanları 10-15 dakika kaynayan suda haşlayalım. (yırtılacak kadar yumuşamasına dikkat edin.)

  2. Ardından tüm harçları iyice karıştırın ve patlıcanların içine pay edin.(çok dolmasın içi)

  3. Ağız kısmını 2 taraftan bastırarak kapatın.

  4. Tencereye bir birinin üzerine gelecek şekilde hafif yayılarak dizilir.

  5. 1,5 pirinç ölçüsü kabı ile su eklenir.

  6. Üzerine biraz daha zeytinyağı gezdirilir ve pişirmeye alınır.

  7. İster soğuk olarak ister ılık tüketin. Afiyet olsun.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?