Yöresel Lezzet:

Kuru Patlıcan Dolması Tarifi


Yöresel lezzet seviyorsanız, pratik ve lezzetli bir tarif ile sizleri tanıştıralım. Karşınızda: Kuru patlıcan dolması tarifi. Hazırladıktan sonra yanında bir kase yoğurt ile muhteşem bir ikili olacak dolma tarifimiz için sizleri mutfağa kadar alalım. Ellerinize sağlık.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

1 saat

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika
ingredients

Kuru Patlıcan Dolması Tarifi İçin Malzemeler

  • 20adetkuru patlıcan
  • 1,5fincanbaldo pirinç
  • 2adetsoğan
  • 3dişrendelenmiş sarımsak
  • 1,5tatlı kaşığıacı biber salçası
  • 2tatlı kaşığıdomates salçası
  • 1/2çay bardağızeytinyağı
  • 1/2çay bardağınar ekşisi
  • 1çay kaşığınane
  • 1çay kaşığısumak
  • 1çay kaşığıkırmızı toz biber
  • 1çay kaşığıkarabiber
  • 1çay kaşığıisot
  • 1çay kaşığıtuz

Kuru Patlıcan Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Patlıcanları 10-15 dakika kaynayan suda haşlayalım. (yırtılacak kadar yumuşamasına dikkat edin.)
  2. Ardından tüm harçları iyice karıştırın ve patlıcanların içine pay edin.(çok dolmasın içi)
  3. Ağız kısmını 2 taraftan bastırarak kapatın.
  4. Tencereye bir birinin üzerine gelecek şekilde hafif yayılarak dizilir.
  5. 1,5 pirinç ölçüsü kabı ile su eklenir.
  6. Üzerine biraz daha zeytinyağı gezdirilir ve pişirmeye alınır.
  7. İster soğuk olarak ister ılık tüketin. Afiyet olsun.



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

0takipçi17 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?