Tatlı denince akla gelen en özel lezzetlerden biri olan şöbiyet, Osmanlı mutfağından günümüze uzanan bir miras. İncecik baklavalık yufkalar, bol tereyağı, dolgulu kaymak ve tazecik fıstık içi ile hazırlanan şerbetli tatlı, ağızda dağılan kıvamı ve damakta bıraktığı eşsiz aromasıyla baş döndürüyor.
Bayram sofralarında, ya da kendinizi ödüllendirmek istediğiniz anlarda yapabileceğiniz bu tarif ile bir lokma aldığınızda, altın renginde kızarmış yufkanın arasından akan kaymak ve kıtır kıtır fıstığın muhteşem uyumunu hissedeceksiniz.
Ev yapımı şöbiyetin en önemli sırrı, yufkaların doğru şekilde yağlanması ve iç harcının dengeli olmasıdır. Şimdi, mutfağınızda ustalıkla hazırlayabileceğiniz, pastaneleri aratmayacak fıstıklı şöbiyet tarifine geçelim deriz. Afiyetle...
Fıstıklı Şöbiyet Tarifini Deneyenlerin Yorumları
0