Herkes Yapabilir:

Tepside İçli Köfte Tarifi

Herkes Yapabilir:

Tepside İçli Köfte Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0
ezgis.kitchen
Tüm dünyadan ve Türkiye'nin en sevilen bölgelerinden en lezzetli tarifler burada ... Devamını okuyun
ezgis.kitchen
2440 takipçi8 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular

Filiz BadgeAdvertisement
4.5
Filiz Makarna
Mart 12, 2019
15 dakika
5
Cemre Özgüzel
Mayıs 23, 2019
10 dakika
YENİ
Vestel
Nisan 12
YENİ
Yemek.com
Nisan 16

İçli köfteyi sevmeyen yoktur ama şeklini yapmayı başaran da azdır. Bu tarifle herkes içli köfte yapıp yiyebilecek. Mutfağa kadar alalım sizi.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

8 dilim

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Tepside İçli Köfte Tarifi İçin Malzemeler

    Hamuru için:

  • 1 su bardağıirmik
  • 2 su bardağıince bulgur
  • 3 su bardağıkaynar su
  • 1 adetyumurta
  • 1 yemek kaşığıbiber salçası
  • 1 yemek kaşığıdomates salçası
  • 3 yemek kaşığızeytinyağı
  • 1 tutamtuz
  • 1 tutamkarabiber

    İçi için:

  • 400 gramkıyma
  • 2 adet orta boysoğan
  • 1 su bardağıceviz
  • 2 yemek kaşığızeytinyağı
  • 1 tutamtuz
  • 1 tutamkarabiber

Tepside İçli Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. İrmik ve bulgurun üstüne kaynar suyu döküp karıştırın. Tamamen çekinceye ve oda sıcaklığına gelinceye kadar bekleyin.

  2. Yumurta, domates ve biber salçalarını, tuz ve karabiberi ekleyip tamamen karışıncaya kadar yoğurun.

  3. İçi için soğanları ince ince doğrayın ya da rondodan geçirin.

  4. Bir tavada, soğanları ve zeytinyağını ekleyip 2-3 dakika kavurun.

  5. Üzerine kıymayı ekleyin ve suyunu salıp çekinceye kadar orta-yüksek ateşte sürekli karıştırarak kavurun.

  6. Kıymaların rengi değiştiğinde tuz ve karabiber ekleyin.

  7. Kıymalar piştiğinde dövülmüş ya da rondodan geçirilmiş cevizleri ekleyin.

  8. Büyük bir borcama hamurun yarısını döküp yayın. Üstüne kıyma karışımını da döküp yayın. En üst kata da kalan hamuru ekleyip kıymanın üstünü kaplayın.

  9. 200 derece önceden ısıtılmış alt-üst ayarlı fırında, üstü kızarana kadar yaklaşık 25 dakika pişirin.

  10. Daha çıtır bir üst katman istiyorsanız, yemek fırına girmeden hemen önce üstüne 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı gezdirin. Afiyet olsun.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?