Gözde'nin Tarifi:

Fırında Patatesli İzmir Köfte Tarifi

12 Mart 2026

Tarif Defterime
Ekle

Fırında patatesli İzmir köfte tarifi, yumuşacık sulu köftesi ve iştah açan enfes sunumuyla akşam yemeği sofralarınızı renklendirmeye geliyor. Bu pratik ve doyurucu tarifi adım adım aşağıda sizlerle paylaşıyoruz.

Devamını Oku

Fırında Patatesli İzmir Köfte Videosu İçin:

Bu gönderiyi Instagram'da gör

Gözde | Yemek Tarifleri (@gozdefood)'in paylaştığı bir gönderi

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

35 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Fırında Patatesli İzmir Köfte Tarifi İçin Malzemeler

Fırında Patatesli İzmir Köfte İçin:

500gramorta yağlı kıyma
1adetyumurta
1adet büyük boykuru soğan
1çay kaşığı (silme)karabiber
1çay kaşığı (silme)kimyon
1çay kaşığıkekik
1tatlı kaşığıtuz
3yemek kaşığıgaleta unu
3yemek kaşığısıvı yağ
2adetyeşil biber
2adet orta boydomates
3adet orta boypatates

Fırında Patatesli İzmir Köfte Sosu İçin:

1tatlı kaşığıdomates salçası
1tatlı kaşığıbiber salçası
2su bardağısu
1yemek kaşığıtereyağı
1çay kaşığıkekik
1çay kaşığıtuz

Fırında Patatesli İzmir Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

Fırında patatesli İzmir köfte için öncelikle soğanı rendeleyip suyunu sıkın. Bir kaba kıyma, soğan, tuz, kimyon, karabiber, kekik, yumurta ve galeta ununu ekleyip yoğurun. Üzerini kapatıp buzdolabında 1-2 saat dinlendirin.
Patatesleri elma dilim veya uzun dilim olacak şekilde kesin. Dinlenen köfte harcından parçalar alıp parmak uzunluğunda avucunuzda yuvarlayarak şekil verin.
Fırın kabına patates ve köfteleri dizip üzerine dilimlenmiş biber ve domatesleri yerleştirin.. Sıvı yağ gezdirip 200 derece önceden ısıtılmış fırında köfteler kızarmaya başlayana kadar ön pişirme yapın.
Biber ve domates salçasını su ile iyice açıp tuz, kekik ve sıvıyağı ekleyip karıştırın. Ön pişirme yaptığınız yemeğin her tarafına gelecek şekilde dökün ve fırına koyup tamamen pişirmeye bırakın.
Fırında patatesli İzmir köfte hazır! Afiyet olsun.