Dokusuyla, sunumuyla esnaf lokantalarına rakip bir lezzet! Karşınızda: Fırında lahmacun tarifi. Mutfak sizleri bekliyor.
Gönüllerin sahibi:
Fırında Lahmacun Tarifi
18 Mayıs 2020
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
7 adetHAZIRLAMA SÜRESİ
1 saatPİŞİRME SÜRESİ
8 dakika
Fırında Lahmacun Tarifi İçin Malzemeler
- 1.5su bardağıılık su
- 1tatlı kaşığışeker
- 1tatlı kaşığıyaş maya
- 1tatlı kaşığıtuz
- 3.5su bardağıun
- 2adet orta boydomates
- 1adet orta boyyeşil biber
- 250gramkıyma
- 1dişsarımsak
- 1adetsoğan
- 1çorba kaşığıbiber salçası
- 1çay kaşığıkarabiber
- 1çay kaşığıkimyon
- 1çay kaşığıpul biber
- 4çorba kaşığızeytinyağı
Fırında Lahmacun Tarifinin Püf Noktası
Hamur mutlaka dinlendirilmeli ve iç malzemesi marine edilmelidir.
Fırında Lahmacun Tarifi Nasıl Yapılır?
- Şeker, süt ve maya karıştırılarak 15 dakika bekletilir.
- Karışıma azar azar un ve tuz eklenerek yoğrulur ve en az 30 dakia dinlenmeye bırakılır.
- Bu sırada kıyma hariç tüm iç malzemesi robot ve ya rondodan geçirilir.
- İç malzemesine kıyma da eklenerek karıştırılır ve 15 dakika kadar buz dolabında bekletilir.
- Dinlenen hamur 7 eşit parçaya ayrılır ve her bir beze un serpiştirilerek incecik açılır.
- İç malzemesi hamurun kenarlarında boşluk kalmayacak şekilde yayılır.
- Önceden ısıtılmış 230 derece fırında 8 dakika pişirilir. Afiyet olsun.
Fırında Lahmacun Tarifinin Pişirme Önerisi
Fırının orta kısmını kullanırsanız altı çok kurumamış olur, böylece kıvırarak rahatlıkla yenilebilir.
Fırında Lahmacun Tarifinin Servis Önerisi
Limon ve yeşillik ile servis edilebilir.
Yorumlar
0