Fırında kıymalı biber dolması tarifi, herkesin bildiği bir tariftir ama bir de bu tarifle deneyin isteriz. Lezzeti damak çatlatan bu tarif için sizi mutfağa alalım.
Anne Elinden Çıkmış Gibi:
Fırında Kıymalı Biber Dolması Tarifi
20 Temmuz 2020
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
6 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
30 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
45 dakika
Fırında Kıymalı Biber Dolması Tarifi İçin Malzemeler
- 500gramkıyma
- 12-14adetdolmalık biber
- 1küçük çay bardağıpirinç
- 1yemek kaşığıbiber salçası
- 1yemek kaşığıdomates salçası
- 1adet büyük boydomates
- 2adetkapya biber
- 1adet büyük boysoğan
- 1su bardağısu(kontrollü azar azar eklenecek)
- 3/4çay bardağızeytinyağı(kıymanız yağlı ise miktarı azaltabilirsiniz)
- 1çay kaşığıtuz
- 1/2çay kaşığıkarabiber
- 1çay kaşığıisot
- 1çay kaşığıkuru nane
Fırında Kıymalı Biber Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?
- Kıymayı karıştırma kabına alın, üzerine minik minik doğradığınız soğanı, kapya biberi, salçayı, baharatları, pirinci, rendelenmiş domatesi ve zeytinyağını ekleyip güzelce karıştırın.
- Suyu azar azar ekleyin. Kıvamı köfte harcı gibi sert de olmasın, çok cıvık da olmasın. Hafif sulu olmalı. Harçla biberlerin içini çok sıkı olmayacak şekilde, bastırmadan doldurun.
- Ayrı bir kasede 1 yemek kaşığı domates salçası, biraz zeytinyağı ve suyu karıştırın. Dolmaların üzerine gezdirin.
- Yaklaşık 45-50 dakika orta ateşte pişirin. Ben üzerlerinin hafifçe kızarması için fırının ızgara ayarında 5-10 dakika da fırınladım. Afiyet olsun.
Yorumlar
0