https://yemek.com/tarif/sucuklu-mantar-dolmasi/#.WQwu5eWLTIU | Sucuklu Mantar Dolması Tarifi
Yanına da Dip Sos:

Sucuklu Mantar Dolması Tarifi


Bir dip sos düşünün ki içinde hem ıspanak hem de enginar olsun, bir de bu dip sos gelsin güzelim kestane mantarlarının içlerini doldursun, yetmedi bir de sucuklu bonusu var içinde. İşte yeme de yanında yat dedikleri bu olsa gerek.

Hazırlarken ağzınızı sulandıracak, pişmesini beklerken sizi heyecanlandıracak bir tarif. Kahvaltı sofranız için bir farklılık ya da akşam yemeğinizin yanında bir güzellik olarak tüketebilirsiniz bu mantar dolmalarını.

Hele pişerken fırından yükselen kokular... İşte onu tarif etmesi çok zor o yüzden hemen pişirip, kendiniz görün.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika
ingredients

Sucuklu Mantar Dolması Tarifi İçin Malzemeler

Dip sos için:

  • 2su bardağıparmesan peyniri
  • 300gramıspanak
  • 400grambebek enginar göbeği
  • 2/3su bardağıkrema
  • 1su bardağıkrem peynir
  • 1/3su bardağımayonez
  • 2çay kaşığıince doğranmış sarımsak

Mantar dolması için:

  • 700gramkestane mantarı(yaklaşık 28 adet)
  • 250gramsucuk
  • 1 + 1/4su bardağıenginarlı dip sos
  • 1/3su bardağıfırınlanmış ekmek kırıntısı

Sucuklu Mantar Dolması Tarifinin Pişirme Önerisi

Eğer dip sosu tek başına kullanmak isterseniz, önceden ısıtılmış 190 derece fırında yaklaşık 20 dakika pişirerek kullanabilirsiniz. Kestane mantarı yerine kültür mantarı da kullanabilirsiniz.

Sucuklu Mantar Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Öncelikle dip sosu hazırlıyoruz. Ispanakları yıkayıp doğrayın ardından enginarları da yıkayıp doğrayın.
  2. Doğranmış ıspanakları, enginarları ve dip sos için gerekli tüm malzemeleri bir mutfak robotuna atın, tamamen püre haline gelene dek robottan çekin.
  3. Mantarları yıkayın ve saplarını kopartın, iç kısımları aşağıya gelecek şekilde, pişirme kağıdı serili bir fırın tepsisine yan yana dizin ve önceden ısıtılmış 190 derece fırında 10-12 dakika pişirin.
  4. Derince bir kabın içinde hazırladığınız dip sosu, küp küp doğradığınız sucuklar ve 2 yemek kaşığı ekmek kırıntısı ile karıştırın.
  5. Yarı pişmiş mantarların içlerini hazırladığınız karışımla doldurun ve üstlerine kalan ekmek kırıntılarını serpiştirin.
  6. Mantar dolmalarını bu şekilde tekrar fırına verip, 15-20 dakika daha pişirin. Sıcak ya da ılık olarak servis edin.



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

Gökçen Mutaf
Anneannemin dediği gibi: Aklımda duracağına midemde dursun.
0takipçi850 içerik

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?