Bal kabağı tatlısı en sevilen kış tatlılarından. Yapımı da çok pratik geliyor, tabii soyulmuş ve dilimlenmiş olursa işler daha da kolay. Önce ocakta yumuşatıp sonrasında fırında üzerini kızartıyorum. Şeker, damak tadına göre arttırılabilir. Üzerine tahin sos gezdirmeyi unutmayın.
Tahini Unutmamalı:
Fırında Bal Kabağı Tatlısı Tarifi
29 Aralık 2021
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
6 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
5 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
30 dakika
Fırında Bal Kabağı Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler
- 1kg.bal kabağı
- 1,5su bardağıtoz şeker
- 3adetkaranfil
- 1adetçubuk tarçın
- 1tatlı kaşığılimon suyu
Fırında Bal Kabağı Tatlısı Tarifinin Püf Noktası
200 ml su bardağı ölçüsü kullanıldı. Daha tatlı istenirse şeker miktarı yarım bardak arttırılabilir.
Fırında Bal Kabağı Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?
- Bal kabakları yıkanır, kurulanır, geniş bir tencereye sıralanır. Toz şeker serpilir.
- Şeker eriyip kabak suyunu bırakınca orta ateşte kapak kapalı kabaklar yumuşayana kadar pişirilir. Son 10 dakikada karanfil ve tarçın bırakılır.
- Varsa oluşan köpükler kaşığın ucuyla alınır. En son limon suyu gezdirilir.
- Kabaklar dikkatlice fırın kabına yerleştirilir. Üzerine suyu gezdirilir. Önceden 200 derece üst fan ayarda ısıtılan fırında kızarana ve suyu kıvam alana kadar pişirilir. Tamamen soğuyunca tahin ve cevizle servis edilir. Afiyet olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Sıkça Yenen Konular
şekerin erimesini beklemek gerekiyor mu?
Yanıtla
Yanıtla
Kabakları pişirmeye geçmeden önce en az 4 saat kabakları şekerde bekleterek kabakların kendi suyunu salmasını sağlamış oluyoruz. Tatlılar böylece daha lezzetli ve kıvamlı oluyor. Şekerin erimesini beklemek istemezseniz tencerenin tabanına bir miktar su ekleyerek pişirebilirsiniz.
Yorumlar
2