Name: Fırın Makarna
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 8 kişilik
Cuisine: Türk

Fırın Makarna Tarifi

Beşamel soslu, bol peynirli fırın makarna tarifi için sizi mutfağa alalım.

ÜYE

🇲🇦

8 kişilik

15 dakika

20 dakika

Fırın Makarna Tarifi İçin Malzemeler

Fırın Makarna Tarifinin Püf Noktası

Makarnayı kırmadan, bütün halinde pişiriyoruz. Hafif diri bırakıyoruz.

Önce makarnayı tuzlu suda haşlıyoruz. Makarna haşlanırken beşamel sosu hazırlıyoruz.
Tencereye tereyağını ve sıvı yağı koyup, üzerine un ekleyip, unun kokusu çıkana kadar karartmadan kavuruyoruz ve üzerine soğuk sütü ekliyoruz.
İçine tuz, karabiber ve muskat rendesi ekleyip, bir taşım kaynatıp çok kalınlaşmadan ocaktan alıyoruz.
Haşlanmış makarnayı süzüp soğuk sudan geçiriyoruz. Fırın kabına makarnanın yarısını koyup üzerine beşamel sosun yarısını ekleyip iyice karıştırıyoruz.
Üzerine kalın dilimlenmiş dil peynirini yerleştiriyoruz. Kalan makarnayı ekliyoruz. Beşamel sosun kalanını da üzerine döküyoruz.
En üste rendelenmiş kaşar peynirini her tarafına gelecek şekilde koyuyoruz.
190 derece fırında, üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?