Etrafımdan 10 puan alan bir lezzet, gerçekten çok güzel oluyor. Toplandığımızda arkadaşlar benden isterler, doyurucu bir yemek ya da meze olarak yapılabilir. Yöresel lezzetlerimizden fellah köftesi karşınızda.
Nefis Sosuyla:
Fellah Köftesi Tarifi
21 Ekim 2020
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
30 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
15 dakika
Fellah Köftesi Tarifi İçin Malzemeler
Köfteler için:
- 1su bardağıince bulgur
- 1/2su bardağıun
- 1adetyumurta
- 1/2yemek kaşığısalça
- 1tatlı kaşığıtuz
- 1çay kaşığıkırmızı biber
- 1çay kaşığıkarabiber
Sosu için:
- 3adetorta boy domates
- 2dişsarımsak
- 1/2çay bardağısıvı yağ
- 10dalmaydanoz
Fellah Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle bulgurum üzerini örtecek şekilde sıcak su ile ıslatıp 5 dakika bekliyoruz.
- Yumurta ve unu ekliyoruz.
- Salça, tuz ve baharatları ekleyip yoğuruyoruz.
- Cevizden küçük parçalar alıp yuvarlıyoruz.
- Yuvarladığımız köftenin tam ortasına işaret parmağımızla bastırıp oyuk şekil veriyoruz.
- Tencereye su koyup kaynatıyoruz, köfteleri 10 dakika haşlıyoruz ve süzüp bir kenara alıyoruz.
- Şimdi sosunu hazırlayalım.
- Domatesleri rendeleyelim, bir tavaya yarım çay bardağı kadar yağ koyalım. rendelenmiş domatesi koyalım.
- Sarımsak ve maydanoz kıyıp koyalım, tuz atalım pişirelim.
- Pişen sosa köfteleri ekleyip birkaç dakika alt üst ederek pişirelim.
- Servis tabağına alalım, üzerine kıyılmış maydanoz serpiştirelim.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
1
Yorumlar
0