Soğuk Havalara:

Fırında Közlenmiş Domates Çorbası Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

En sevdiğim çorbalardan birisi olan domates çorbasını hazır havalar soğumaya başlamışken sizlerle de paylaşmak istedim. Haydi fırında közlenmiş domates çorbası tarifine!

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika
ingredients

Fırında Közlenmiş Domates Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

  • 4adetbüyük boy domates
  • 1adetkuru soğan
  • 3dişsarımsak
  • 5-6daltaze kekik
  • 2yemek kaşığızeytinyağı
  • 1tatlı kaşığıtoz şeker
  • 1tatlı kaşığıtuz
  • 1çay kaşığıkarabiber
  • 3su bardağısıcak su
  • 1su bardağısüt
  • 1yemek kaşığıdomates salçası
  • 1yemek kaşığıun
  • 1yemek kaşığıtereyağı

Fırında Közlenmiş Domates Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Domatesleri ortadan ikiye kesin, kesili tarafları yukarıya bakacak şekilde fırın tepsisine dizin.
  2. Üzerlerine ince halkalar halinde doğradığınız soğanları, 3 diş sarımsağı ve dallarından kopardığınız taze kekikleri yerleştirip zeytinyağını gezdirin.
  3. Tuz, karabiber ve şekeri de döküp önceden ısıtılmış 220 derece fırında, domateslerin üzeri karamelize olana kadar (yaklaşık 30 dakika) pişirin.
  4. Tepsideki tüm malzemeleri bir tencereye aktarın. Üzerine 3 su bardağı sıcak suyu ekleyip kaynama noktasına getirin, altını kısıp 10 dakika kadar pişirin.
  5. Tencereyi ateşten alın. Bir el blenderıyla karışımı akışkan bir kıvama getirin. Domates salçasını da sulandırıp içine ekleyin.
  6. Çorbayı bir süzgeçten geçirin. Tereyağını bir tencerede eritin, unu ekleyin ve kısık ateşte kavurun. Un kokusu çıktıktan sonra süzdüğünüz domatesleri ekleyin ve 2-3 dakika orta ateşte karıştırarak pişirin.
  7. Üzerine 1 su bardağı sütü ilave edin. (Gerekirse biraz daha su ekleyin) Çorbayı kaynayıncaya kadar karıştırarak pişirin.
  8. Çorba kaynadıktan sonra 7-8 dakika daha pişirip ocağı kapatın. Sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun.



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

İrempatisseriee
Daha fazla tarif için instagram hesabıma beklerim 💜
0takipçi128 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?