Name: Kadınbudu Köfte
Prep time: 50 min
Cook time: 40 min
Total time: 90 min
Yield: 5 kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: 1/2 kilogram kıyma; 1 çay bardağı pirinç; 1 adet büyük boy soğan; 1 çay kaşığı pul biber; kadinbudu-kofte-3 çay kaşığı karabiber; 1/2 çay kaşığı kimyon; 2 adet yumurta; 1 çay bardağı un; 1 çay bardağı galeta unu

Kadınbudu Köfte Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

4.0

Lezzetiyle harika bir tarifimiz var! Hazırlaması oldukça pratik ve herkesin çok sevdiği bir köfte kendisi. Kadınbudu köfte tarifi için gerekli malzemeleri toparlayın ve mutfağa buyurun.

Kezbayengeninmutfagi

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ KİŞİLİK

5 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

50 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika

Kadınbudu Köfte Tarifi İçin Malzemeler

Köfte için:

1/2 kilogram kıyma
1 çay bardağı pirinç
1 adet büyük boy soğan
1 çay kaşığı pul biber
kadinbudu-kofte-3 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı kimyon

Kızartmak için:

2 adet yumurta
1 çay bardağı un
1 çay bardağı galeta unu

Kadınbudu Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

Pirinç yıkanıp bir miktar suyla pişirilir. Kenara dinlenmeye bırakılır.
Soğan ince doğranıp yağda kızartılır. Kıymanın yarısı soğanlarla pişirilir. Soğanların iyice karemelize olması lazım.
Baharatlar ilave edildikten sonra soğutulup diğer kıyma ve pirinç ilave edilerek iyice yoğrulur.
4-5 saat dinlendirdikten sonra una bulanır.
Sonra yumurta sarılarına batırılıp galeta ununa bulanarak yağda kızartılır. Afiyet olsun.