Name: Domates Dolması
Prep time: 1 min
Cook time: 35 min
Total time: 36 min
Yield: 6 kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: 2,5 kilogram domates; 400 gram kıyma; 2 adet taze soğan; 2 adet biber; 1 çay kaşığı tuz; 1 çay kaşığı karabiber; 1 çay kaşığı kimyon; 1 yemek kaşığı domates salçası; 1 yemek kaşığı domates salçası; 1 tatlı kaşığı biber salçası; 1 su bardağı sıcak su; 1 çay kaşığı tuz

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Ana yemeklerde gönül rahatlığıyla servis edebileceğiniz enfes bir dolma tarifimiz var! Karşınızda: Domates dolması tarifi. Nefis tadı ve enfes aromasıyla, sofraların baş tacı olacak.

Kezbayengeninmutfagi

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

1 saat

PİŞİRME SÜRESİ

35 dakika

Domates Dolması Tarifi İçin Malzemeler

2,5 kilogram domates
400 gram kıyma
2 adet taze soğan
2 adet biber
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 yemek kaşığı domates salçası

Üzeri için:

1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 su bardağı sıcak su
1 çay kaşığı tuz

Domates Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?

Domatesler, yıkandıktan sonra üst kapakları koparılmadan halka şeklinde kesilir.
Domateslerin içi düzgün bir şekilde oyulur. Bir kenara alınır.
Soğanlar ince kıyılıp 1 kaşık tereyağı bir miktar sıvı yağda sotelenir. Kıyma ilave edilerek tekrar sotelenir.
Minik doğranmış biberler ilave edilir. Tekrar sotelenir.
Domateslerin içinden çıkan parçacıkları minik doğranarak, salçayla birlikte ilave edilir. Sotelenir ve baharatlar ilave edilir.
Domateslerin, içine doldurulur. Kapakları kapatılarak borcama dizilir.
Bir kaşık salça bir miktar sıvı yağında kokusu gidene kadar kavrulup 1 su bardağı ilave edilip salça açıldıktan sonra borcama dizilen domates dolmalarının kenarından boşaltılır.
200 derecelik fırında pişirilir. Afiyet olsun.