Profiterole bayılıyorsanız ama sürekli dışarıdan, bilmediğiniz pastanelerden alıyorsanız ve bu durumdan sıkıldıysanız tam size göre bir tarifimiz var! Pastanelerin kıskanacağı, bir kaşık alanların tamamını bitireceği ev yapımı profiterol tarifi ile tanışın. Hamuru arasında enfes kreması ve üzerine lezzet dolu çikolatalı sos... Damaklara tadı geldiyse mutfağa buyurun ve tarifimizi bir kenara açarak hazırlıklara başlayın. Şimdiden ellerinize sağlık.
Pastaneler Kıskanacak:
Ev Yapımı Profiterol Tarifi
19 Eylül 2019
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
50 adet orta boyHAZIRLAMA SÜRESİ
5 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
25 dakika
Ev Yapımı Profiterol Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru İçin:
- 110gramtereyağı
- 5adetyumurta
- 1,5su bardağısu
- 1,5su bardağıun
- 1çay kaşığıtuz
Kreması İçin:
- 4,5su bardağısüt
- 2su bardağışeker( + 1/4 su bardağı daha)
- 1,5su bardağınişasta
- 1,5silme yemek kaşığıun
- 3adetyumurta
- 300mililitresüt kreması
- 1paketvanilya
Üzeri İçin:
- 1paketçikolata sosu
Ev Yapımı Profiterol Tarifi Nasıl Yapılır?
- Hamuru için bir tencereye tereyağı ve suyu alın. Eriyene kadar bekleyin.
- Tuzu ekleyin ve kaynamaya başlayınca içerisine unu ekleyin. Kısık ateşte 6-7 dakika karıştırarak kavurun. Ocaktan alın ve hızlı soğuması için başka bir kaba aktarın.
- Hamur ılıdıktan sonra yumurtaları tek tek içerisine ekleyin ve hamura iyice yedirin.
- Hazırladığınız hamuru sıkma torbasına alın ve yağlı kağıt serili tepsiye orta büyüklükte sıkın.
- Profiterol topları daha düzgün kabarsın diye parmağınızı ıslatarak sivri uçlarını düzeltin.
- Fırını fansız ayarda 200 derecede ısıtın. Fırına verin.
- 15 dakika içinde hamurlar kabaracaktır. Üstleri pembeleşince fırının ayarını 180 e düşürün ve 10 dakika daha bu ısı da pişirin.
- Fırından alın ve soğuması için bir kenarda bekletin.
- Kreması için: sütü, yumurtaları, şekeri, nişastayı ve unu tencereye alın ve karıştırarak pişirin.
- Hazır olan kremayı ocaktan alın. Ilıyınca süt kremasını ekleyin ve bir yandan çırpın.
- Krema torbası ile kremayı, hamurların altından delip içlerini doldurun. Çikolatalı sosu hazırlayın.
- Profiterollerin üzerine çikolata sosunu gezdirin. Afiyet olsun.
Ev Yapımı Profiterol Tarifinin Pişirme Önerisi
Pişirme süresi fırınınıza göre farklılık gösterebilir.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0
Yorumlar
0