Evde Yapılan Hep Daha İyidir:

Antep Lahmacun Tarifi

Evde Yapılan Hep Daha İyidir:

Antep Lahmacun Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4.5
Sinem Ebren
Kebapla Crème Brulée arası bir yerde, açık büfenin en başındayım.
Sinem Ebren
13065 takipçi40 içerik

Sıkça Yenen Konular

4.5
Yasemin Gürsürer
Mayıs 26, 2015
1 saat
4.5
Neşe Ümit Tan
Ağustos 5
20 dakika
YENİ
5
Sütaş
Eylül 25
15 dakika
3.5
Gökçen Mutaf
Şubat 24
20 dakika

Yanına buz gibi köpüklü bir ayranla, fırından yeni çıkmış sıcacık lahmacunu evinizde pişirdiğinizi hayal edin... Dar zamanların kurtarıcısı, lezzet performansıyla son derece tatmin edici, zamandan tasarruf ettiren 'eski dost' lahmacunu artık sofralarımızın yıldızı yapma zamanı geldi. Misafir sofralarında göğüs kabartacak ev yapımı Antep lahmacun tarifiyle karşınızdayız.

Evde yaptığınızda daha bir içinize sinen lezzete dönüşecek. Maliyet bakımından da sizi yormamasından dolayı sık sık başvuracağınız bir tarif olacağından eminiz. Yapımı sizi çok oyalamayacak, iç harcıyla damakta büyük bir lezzet yaratacak. Hem sizi hem de yiyenleri mutlu edecek bir tarif olan Antep lahmacun tarifi huzurlarınızda...

O zaman siz hamurunu tutmaya başlayın, tarif geliyor...

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Antep Lahmacun Tarifi İçin Malzemeler

    Hamuru için:

  • 250 gramun
  • 1,5 su bardağısu
  • 1 tatlı kaşığıkuru maya
  • 1 çay kaşığıtuz
  • 1 yemek kaşığızeytinyağı

    Harcı İçin:

  • 500 gramyağlı zırh kıyma
  • 100 gramkuyruk yağıince çekilmiş
  • 1 yemek kaşığıbiber salçası
  • 1 yemek kaşığıdomates salçası
  • 2 adetkırmızı biber
  • 2 adetyeşil biber
  • 1/2 demetmaydanoz
  • 4 dişsarımsak
  • 1 adetdomates
  • 1 tatlı kaşığısumak
  • 1 tatlı kaşığıkimyon
  • 1 tatlı kaşığıpul biber
  • 1 tatlı kaşığıtuz

Antep Lahmacun Tarifinin Püf Noktası

İç harcınız koyu olursa yarım çay bardağı su ekleyerek harcı açabilirsiniz.

Antep Lahmacun Tarifi Nasıl Yapılır?

    Harcı için:

  1. Kıyma ve kuyruk yağı hariç tüm malzemeleri robottan geçirin ve baharatları ekleyip karıştırın.

  2. Robottan geçirdiğiniz malzemeleri kıyma ve kuyruk yağıyla birleştirip yoğurun.

    Hamuru için:

  1. Geniş bir kaba unu eleyin. Elediğiniz unun içine kuru mayayı, tuzu ve zeytinyağını ekleyin.

  2. Oda sıcaklığındaki suyu unun üzerine azar azar ekleyerek hamuru yoğurun. Ele yapışmayacak kıvama gelince hamuru dinlenmeye bırakın.

    Yapımı için:

  1. Dinlenen hamurdan, cevizden büyük olacak şekilde bezeler koparıp yuvarlayın ve oklava yardımıyla ileri geri olacak şekilde hamuru açın.

  2. Açtığınız hamurun üzerine hazırladığınız harcı eşit miktarda yayın.

  3. Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine hazırladığınız lahmacunları dizin. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında ızgara ayarı açık şekilde kızarıncaya kadar pişirin. Afiyet olsun.

Antep Lahmacun Tarifinin Servis Önerisi

Dilediğiniz yeşillikle servis edebilirsiniz.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?