Harika bir tarifle gününüze renk katmaya ne dersiniz? Ev yapımı berliner tarifiyle evdeki herkesi mutlu edeceksiniz. Hazırlıklar başlasın.
Sandığınızdan Kolay:
Ev Yapımı Berliner Tarifi
27 Ocak 2021
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
15 adetHAZIRLAMA SÜRESİ
30 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
10 dakika
Ev Yapımı Berliner Tarifi İçin Malzemeler
- 3su bardağıun
- 5yemek kaşığışeker
- 3adetyumurta sarısı
- 1su bardağı (bir parmak eksik)ılık süt
- 1yemek kaşığı (tepeleme)tereyağı
- 20gramyaş maya
- 1/2çay kaşığıtuz
İç dolgusu için:
- 1su bardağıvişne reçeli
Üzeri için:
- 1yemek kaşığıpudra şekeri
Ev Yapımı Berliner Tarifi Nasıl Yapılır?
- İlk önce sütü az ısıtıp mayayla birlikte karıştıralım ve mayayı aktive edelim.
- Şimdi hamur yapımına geçelim. Bir kaba unu şekeri tuzu koyup karıştıralım. Erimiş tereyağı, yumurta sarısı, sütü ekleyelim ve hamurumuzu 10-15 dakika yoğuralım. Hamurun üstüne bir bez örtüp 1 saat mayalandıralım.
- Hamur mayalandıktan sonra tezgaha alıp 1-2 dakika yoğuralım. Hamuru çok ince olmayacak şekilde açalım. Bardak yardımıyla yuvarlaklar çıkaralım. Bir tepsiye dizip üstünü örtüp 30 dakika daha mayalandıralım.
- Sıvı yağı tavaya alıp ısıtalım ama çok kızgın olmasın. Hamurlarımızı içine atıp iki tarafını kızarana kadar pişirelim. Yağını çekmesi için peçeteye koyalım.
- Sonra içlerine reçel sıkalım, ben vişne reçeli kullandım, istediğinizi kullanabilirsiniz. En son üzerine pudra şekeri dökelim.
Yorumlar
0