Hindistan cevizi ve çikolatanın birleşimini seviyorsanız bu basit ama gösterişli tatlıyı kaçırmayın. Ev yapımı cocostar pasta karşınızda.
Ev Yapımı Cocostar Pasta Tarifi
Ev Yapımı Cocostar Pasta Tarifi


Sıkça Yenen Konular
KAÇ KİŞİLİK
10 dilim
HAZIRLAMA SÜRESİ
30 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
25 dakika
Ev Yapımı Cocostar Pasta Tarifi İçin Malzemeler
- 2 adetyumurta
- 1 çay bardağışeker
- 1 çay bardağısüt
- 2 yemek kaşığıkakao(25 grlık bir paket kullandım)
- 1 su bardağıun
- 1 paketkabartma tozu
- 1 paketvanilya
Keki için:
- 1 paketkrem şanti
- 1,5 çay bardağısoğuk süt
- 2 su bardağıhindistan cevizi(50 gr lık 3 paket kullandım)
- 1 yemek kaşığıpudra şekeri
Kreması için:
- 1 kutukrema(200ml)
- 100 gramsütlü çikolata
- 60 grambitter çikolata
Sos için:
Ev Yapımı Cocostar Pasta Tarifinin Püf Noktası
Malzemelerin soğuduğundan emin olun. Hindistan cevizli krema cıvık olmasın. Şekli bozuk olur.
Ev Yapımı Cocostar Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?
Kek için kelepçeli kalıbın tabanına yağlı kağıt koyup kenarlarını yağlayalım.
Çırpma kabına şeker ve yumurtayı koyup 5 dakika çırpalım. Sütü koyup çırpmaya devam edelim. En son üzerine un, kakao, kabartma tozu, vanilyayı koyup çok az çırpıp kalıba dökelim. 175 derecede pişirelim.
Krem şantiyi süt ve pudra şekeri ile çırparak yoğunlaştıralım. Cıvık olmasın. Yaklaşık 2 su bardağı Hindistan cevizi ekleyerek sürülebilir ama koyu kıvamlı bir krema oluşturalım.
Çikolata sos için kremayı ocakta ısıtalım. Altını kapatıp çikolataları ekleyelim. Ben 100 gr sütlü, 60 gr bitter kullandım. Çikolatalar eriyene kadar karıştıralım.
Kek, krema ve çikolata iyice soğuyana kadar bekleyelim.
Keki çıkartıp ters çevirerek tekrar kelepçeli kalıba koyalım. Üzerine 1 çay bardağı süt döküp ıslatalım.
1-2 kaşık kremadan kenara ayırıp geri kalanı kekin üzerine yayalım. Onun da üzerine çikolatalı sosu dökelim. 3-4 saat dolapta soğutalım.
