Herkesin sevdiği ve severek içtiği, ev usulü mercimek çorbası tarifi sizlerle birlikte. Adım adım resimli anlatımıyla, sizlere yardımcı olacak bu kolay tarif, sofralarımızın vazgeçilmez bir lezzeti olmaya devam edecek. Püf noktalardan biri de soğan, havuç ve patatesi güzel kavurup lezzetini çorbaya vermekte. Şimdiden afiyetler olsun.
Kadife Gibi:
Ev Usulü Mercimek Çorbası Tarifi
14 Mart 2024
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KALORİ: 1 kişi için200/kcal
Besin Değerlerini Görmek İçinTıklayınız.
KAÇ KİŞİLİK
6 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
40 dakika
Ev Usulü Mercimek Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
- 2su bardağıkırmızı mercimek
- 3yemek kaşığısıvı yağ
- 1yemek kaşığıtereyağı
- 1adetkuru soğan(orta boy, iri doğranmış)
- 1adethavuç(iri doğranmış)
- 1adetpatates(orta boy, iri doğranmış)
- 2çay kaşığıtuz
- 1çay kaşığıkarabiber
- 2litresıcak su
Ev Usulü Mercimek Çorbası Tarifinin Püf Noktası
Tarife isterseniz kavurma işlemi sırasında sarımsak da ekleyebilirsiniz, ayrı bir lezzet katıyor. Daha kırmızı bir renk isterseniz bir yemek kaşığı salça ekleyebilirsiniz. İsteğe bağlı tavuk suyu kullanılabilir ya da 1 tablet et veya tavuk bulyon kullanılabilir.
Ev Usulü Mercimek Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
- Mercimek çorbası için önce kırmızı mercimekleri suyu berraklaşıncaya kadar yıkayın ve ardından bir süzgecin üzerine alıp süzdürün.
- Derin bir tencereye sıvı yağı ve tereyağını ekleyin, ardından irice doğranmış soğanları üzerine ekleyip kavurmaya başlayın.
- Soğanlar renk almaya başlayınca, iri doğranmış patates ve havucu ekleyip kavurmaya devam edin.
- Kavurma işlemi bittikten sonra mercimekleri ekleyelim, bir iki tur daha tencerede çevirip suyunu ekleyelim ve kaynamaya bırakalım. Bu arada baharatlarını ekleyebilirsiniz.
- Havuçlar ve patatesler iyice yumuşadıktan ve kolay dağılmaya başladıktan sonra, bir el blenderı yardımıyla pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar çekin. 5-6 dakika kadar pişirdikten sonra ocağı kapatın.
- Son olarak arzuya göre bir tavada 1 kaşık tereyağı ve 2 kaşık sıvıyağını kızdırın. 1 çay kaşığı kırmızı toz biberi ekleyin ve 1-2 dakika yağı kızdırın. Çorbayı bir kaseye alın ve kızdırdığınız yağı üzerinde gezdirin. Afiyet olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Sıkça Yenen Konular
enfes gorunuyor
Yanıtla
Yanıtla
Teşekkür ederiz
Yorumlar
2