Name: Anne Usulü Sulu Köfte
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk
Ingredients: 500 gram dana kıyma; 1/2 adet soğan (( yarısını patatesle kavurmak için kullanalım )); 1/2 çay bardağı ince bulgur; 1 tatlı kaşığı tuz; 1 çay kaşığı karabiber; 1 çay kaşığı kimyon; 4 yemek kaşığı un; 3 yemek kaşığı zeytinyağı; 2 adet patates; 1 yemek kaşığı domates salçası; 1 yemek kaşığı biber salçası; 1 litre su

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

5.0

Sulu köftelerin yumuşacık içi ve lezzetli sosu, her lokmada sizi sıcacık bir ev hissiyle kucaklayacak.. Geleneksel Türk mutfağının en sevilen yemeklerinden biri olan anne usulü sulu köfte, hem hazırlaması kolay hem de lezzetiyle herkesi memnun edecek bir tarif.

EsininMutfağı

ÜYE

Anne Usulü Sulu Köfte Kalorisi Ne Kadar: 1 kişi için 400/kcal

KAÇ KİŞİLİK

4 porsiyon

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Anne Usulü Sulu Köfte Tarifi İçin Malzemeler

Sulu köfte yemeğinin köfteleri için:

500 gram dana kıyma
1/2 adet soğan ( yarısını patatesle kavurmak için kullanalım )
1/2 çay bardağı ince bulgur
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon

Sulu köfte yemeğinin köftelerini bulamak için için:

4 yemek kaşığı un

Sulu köfte yemeğinin diğer malzemeleri için:

3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 adet patates
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 litre su

Anne Usulü Sulu Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

Köfteler için tüm malzemelerimizi yoğurtma kapına alalım ve yoğuralım.
Hazırladığımız harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayalım. Un serptiğimiz tepsimizde köftelerimizi una bulayalım.
Tenceremize zeytinyağını döküp, iri küpler halinde doğranmış patates ve kalan soğanımızı doğrayıp salçalarını ilave edelim, salçanın kokusu çıkıncaya kadar kavuralım.
1 litre ılık suyumuzu ilave edip patatesler biraz pişince, köftelerimizi atalım.
15 dakika daha pişirdikten sonra sulu köfte hazır. Sıcak olarak servis edelim. Afiyet olsun.